拌沙蔘的做法 【朝鮮族】拌沙蔘 拌沙蔘怎麼做
“沙蔘
別稱:
山胡蘿蔔、南沙蔘、泡參、泡沙蔘、白參、知母、羊乳、羊婆奶、鈴兒草、虎鬚
功效:
養陰清熱、潤肺化痰、益胃生津
性味:
性微寒、味甘、微苦,歸肺、胃經”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
拌沙蔘的做法步驟
1、鮮沙蔘,用刷子刷淨剝皮;
2、剝好皮,泡水裏;
3、剁蒜備用;
4、沙蔘撕成小條;
5、白糖1勺、鹽少量、辣椒麪、辣椒醬1小勺、白醋2勺、熟芝麻適量,用手抓拌;
6、拌好入盤;
7、撒上熟芝麻,完成!
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