拌土人蔘苗的做法,拌土人蔘苗怎麼做
“土人蔘具清熱解毒功效,對氣虛乏力,脾虛泄瀉,肺燥咳嗽,神經衰弱等有一定療效。大補元氣,生津安神,強心。治氣血虛損,虛勞多汗,虛脫衰竭,血壓降低。
潤肺止咳,治肺癆、燥熱咳嗽。
健脾補虛,治脾虛勞倦、泄瀉。
清熱斂汗,治眩暈潮熱,盜汗自汗。
調經止帶,治婦女月經不調,白帶。
雨後的土人蔘小苗,長得又肥又嫩。
掐了一把,拌着吃。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
拌土人蔘苗的做法步驟
1、第一年是自己種的土人蔘,往後就是每年自己就大片大片的長出來了。
2、採一把。
3、洗淨。
4、鍋燒開水,放人蔘苗燙變色即可。
5、放紅椒燙一下,可以變軟。
6、過冷水。
7、撰幹水分備用。
8、大蒜去皮。
9、放食鹽和雞精。
10、放白糖。
11、搗成泥放黑芝麻。
12、放蟹醋。
13、放生抽,拌勻。
14、蒜泥澆在人蔘菜上即可。
15、成品。
16、成品。
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