家常臊子面的做法,家常臊子面怎麼做
“人到中年就應該放慢腳步,讓自己的生活過得愜意一些,只有這樣整個人的心情才能變得好起來。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常臊子面的做法步驟
1、備齊菜碼,五花肉肥瘦分開。
2、油熱後先下入肥瘦。
3、炒出油脂後放入瘦肉。
4、放入老抽、料酒。
5、炒香後放入辣椒麪。
6、老陳醋。
7、大火燉十分鐘。
8、撈出備用。
9、重新起油,油熱後下入蔥薑蒜炒香。
10、放入辣椒麪。
11、炒勻後倒入老陳醋。
12、熬出醋香後倒入清水。
13、水開後先倒入肉臊子燉五分鐘。
14、隨後依次放入菜碼。
15、放入鹽、十三香。
16、醬油。
17、大火燉把菜碼燉熟。
18、最後撒上味精,攪勻關火。
19、撒上韭菜、雞蛋皮。
20、攪勻即可。
21、麪條煮好後先過涼水。
22、澆上臊子。
23、葷素搭配,營養豐富,香辣可口,美味漂亮!。
小竅門
肉一定把肥瘦分開炒,這樣炒出的臊子更香。雞蛋提前攤成薄餅,切菱形塊。
-
香甜花生餡餅的做法,香甜花生餡餅怎麼做
“花生很香,做成烙餅就更香啦~放假了,小菜在家閒來無事做了點小點心。滿足了下自己滴胃”食材明細主料熟花生仁(一盆)輔料白砂糖(一袋)油(適量)麪粉(適量)雞蛋(三顆)水(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)進階(難度)香甜花生餡餅的做法步驟1、和麪,這裏就不多說了,要放入一些油,然後...
-
燕皮雲吞的做法,燕皮雲吞怎麼做
“爸爸喜歡吃我做的麪食,上回的韭菜水餃他一口氣吃了30個。這次有了燕皮,就給爸爸做肉包肉吧!”食材明細主料燕皮(適量)豬肉泥(適量)鴨蛋(一個)輔料食鹽(適量)雞精(適量)麻油(適量)生粉(適量)小蔥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燕皮雲吞的做法步驟1、準備好燕皮。2、拿出...
-
麻辣燙米線的做法,麻辣燙米線怎麼做
食材明細主料米線(適量)輔料油麥菜(適量)香菜(適量)開花牛筋丸(適量)魚豆腐(適量)脆皮腸(適量)蒜香烤腸(適量)配料火鍋底料(適量)麻辣(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣燙米線的做法步驟1、米線。2、油麥菜。3、香菜。4、魚豆腐、開花牛筋丸。5、蒜香烤腸。6、脆皮腸。7、火...
-
肉末香菇燒麥的做法,肉末香菇燒麥怎麼做
食材明細主料糯米(適量)豬肉(適量)香菇(適量)輔料海天味極鮮生抽(適量)十三香(適量)小蔥(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉末香菇燒麥的做法步驟1、將糯米浸泡2小時以上。2、高壓鍋內放水,放上蒸格,鋪上紗布。3、將浸泡好的糯米倒入。4、蒸成糯米飯備用。5、肉跟香菇...