紫薯玫瑰饅頭的做法 用壓面機做紫薯玫瑰饅頭 紫薯玫瑰饅頭怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫薯玫瑰饅頭的做法步驟
1、1.紫薯去皮蒸熟,放入料理機中攪打成糊。
2、2.少許溫水加入乾酵母2克,攪拌至酵母完全化開。
3、3.酵母薯泥倒入麪粉150克中。
4、4.揉成光滑的麪糰,蓋保鮮膜。放溫暖處餳發至2倍大。
5、5.揉均勻後,用麪條機壓面,用一檔壓幾遍,再用二擋壓幾遍即可。
6、6.整形,切塊。
7、7.擀成皮子。每四片皮子依次疊起。中間用筷子壓一痕跡。
8、8.另取一小團面,搓成小條,放在疊起的皮子一邊。
9、9.從一邊捲起。
10、10.從中間切開。
11、11.玫瑰花涼水上鍋蒸15分鐘,虛蒸5分鐘後開鍋即可
12、12.漂亮的玫瑰花。
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