培根生菜蛋餅卷的做法,培根生菜蛋餅卷怎麼做
“這款由低筋粉拌製成的蛋餅是一種傳統麪食,真正的0失敗,因爲有雞蛋、麪粉、蔥的配入,使得蛋餅味道鮮美,嫩軟有味,配上自己想要的其它輔料,它就瞬間變得很華麗,現在送上先,喜歡的朋友們不要錯過哦。雞蛋餅的配方:低筋麪粉200克,清水350克,蔥適量,雞蛋2個,細鹽少許,色拉油5克。
蛋餅的卷料:培根6片,生菜1棵。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
培根生菜蛋餅卷的做法步驟
1、備好所用食材,如圖備了低粉,培根,生菜,雞蛋,蔥。
2、將低筋粉稱分200克在容器裏面。
3、然後加入雞蛋及蔥花,再加入細鹽及色拉油及清水,拌至麪粉能微微掛得糊狀就可以。然後微醒個10分鐘。
4、預熱好不粘鍋,盛一勺麪糊在鍋裏,將麪糊攤開,煎烙至雙面出味,然後分次讓蛋餅攤好備用。
5、然後再將培根下鍋,小火煎至熟透出味。
6、如圖將泡洗好的生菜控水,煎烙好的蛋餅與培根都備好,再按個人喜好添加少許的醬汁來調味。
7、分別將培根,生菜及香菇醬碼在雞蛋餅上,由下而上捲起切擺就成。
8、如圖咱可以美美的吃軟嫩的蛋餅。
9、也可以如圖一樣捲入自己想要吃的食材,風格大變,味道更贊。
小竅門
1、這款蛋餅一定要用低筋粉來調配,這樣子口感纔會更好。
2、調味麪糊的時候,味道寧淡易過鹹,因爲卷料它也帶有鹹味,如果真過於淡口了,可以加入其它醬汁來調。
-
家常早餐雞蛋餅的做法,家常早餐雞蛋餅怎麼做
食材明細主料麪粉(適量)輔料火腿丁(適量)雞蛋(適量)生菜末(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常早餐雞蛋餅的做法步驟1、生菜末、火腿丁。2、雞蛋加鹽,少量雞精打散。3、將生菜末、火腿丁加入蛋液裏。4、鍋熱加點油倒入蛋糊攤圓。5、中途翻次...
-
咖喱雞肉飯的做法 豐富創原~咖喱雞肉飯 咖喱雞肉飯怎麼做
“咖喱飯是很簡便美味的食物,每次自由發揮的食材都略有不同,這次加了自己喜歡的料,看起來也更漂亮了呦!~”食材明細主料小雞胸(兩塊)土豆(兩個)輔料魚豆腐(適量)香菇(適量)煎蛋(一個)紅油金針菇(適量)黃瓜絲(適量)配料咖喱塊(一盒)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖喱雞肉飯的做...
-
過水麪的做法,過水麪怎麼做
“今天是夏至,每年的農曆五月間的夏至,是全年白晝最長的一天。周代已有祭神儀式,認爲可以消除國中的疫癘、荒年與人民的飢餓。夏至節吃涼麪的習俗,是漢族的風俗。清·潘榮陛《帝京歲時紀勝》:“是日,家傢俱食冷淘面,即俗說過水麪是也……諺雲:‘冬至餛飩夏至面’。”史...
-
什錦豆渣煎餅的做法,什錦豆渣煎餅怎麼做
食材明細主料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蔥末(適量)豆渣(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦豆渣煎餅的做法步驟1、豆渣。2、黃瓜、胡蘿蔔、黃瓜分別切丁,蔥切末。3、將1、2的材料混合。4、打個雞蛋進去,加點鹽和雞精調味拌勻了。5、...