炸糖糕的做法 #花樣麪食#炸糖糕 炸糖糕怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
炸糖糕的做法步驟
1、水加白糖放入鍋中煮開
2、關火,將麪粉倒入鍋中
3、迅速攪拌至無干粉
4、待到面晾到溫熱,手中抹少許油,將面柔光,備用
5、麪粉和白糖混合拌成餡
6、麪糰分成等份的小麪糰,大概分了12份
7、取一個麪糰,用手捏成麪餅
8、包上餡
9、用虎口包緊,團城團
10、摁成餅
11、做好全部
12、鍋中燒油,油溫七成熱,放入做好的生胚炸制
13、炸到糖糕鼓起,兩面金黃,撈出控油即可
14、外皮酥脆,內裏香甜,小朋友的最愛
小竅門
大家不要懷疑水的用量,這個比例沒有錯哦
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