香菇油菜餡餅的做法,香菇油菜餡餅怎麼做
食材明細
- 其他 (口味)
- 煎 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香菇油菜餡餅的做法步驟
1、油菜摘去根部、老葉,洗淨切成碎末。
2、香菇洗淨切成小丁備用。
3、準備好肉餡,把切好的油菜和香菇丁放到肉餡中,加入適量的橄欖油。
4、加入適量的精鹽。
5、加入適量的雞精拌勻即可。
6、酵母用適量的水溶解。
7、麪粉里加入適量的白糖。
8、加入一點橄欖油。
9、把溶解好的酵母水倒入麪粉中。
10、再加入適量的清水。
11、把麪粉拌成面絮狀。
12、把面絮揉成光滑的麪糰。
13、蓋上保鮮膜放到溫暖的地方發酵。
14、發酵好的麪糰。
15、把發酵好的面揉勻揉光滑。
16、把麪糰搓成長面劑子,然後分割成若干小份。
17、取一份擀成元麪皮。
18、在麪皮的中間放上餡料。
19、像包包子一樣,收好口。
20、包好的餅胚口朝下壓扁。
21、全部包好後放到一邊發酵一會兒。
22、平鍋加熱,加入少許的油,把餅胚放到鍋中烙一會兒,變成金黃色時候,翻過來烙另一面。
23、蓋上鍋蓋,小火慢慢烙,直到烙熟。
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