臘肉香腸芸豆飯的做法,臘肉香腸芸豆飯怎麼做
“廚房油煙的危害,越來越引起人們的重視,如何避免油煙又烹飪出,色、香、味、美、健康營養的佳餚,更是人們在不斷努力追尋的.....
爲此,今天特別創意和上傳了“微波爐無油煙烹飪的炒飯《臘肉香腸豇豆飯》和食用方法,讓簡單的炒飯,登堂入室,煥發出應有的價值,”與親們分享,希望大家喜歡!
願,美食常伴左右,人人福壽安康!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
臘肉香腸芸豆飯的做法步驟
1、芸豆清水侵泡後,洗淨備用。
2、將洗淨的芸豆,切成小顆粒狀備用。
3、洋蔥洗淨後,用刀切成小丁備用。
4、臘肉溫水侵泡洗淨後,切成小丁備用。
5、蒜蓉烤腸,用刀切成小丁備用。
6、以上食材加工處理後,分別擺放在配菜竹盤內備用。
7、將蔥薑末、臘肉、香腸、洋蔥放入微波蒸碗內,淋上料酒、加入適量清水。
8、將食材放入微波爐,用高功率蒸煮5分鐘,使食材出味。
9、食材蒸出香味後,入鹽調味拌勻。
10、將豇豆丁放入蒸碗,放入微波爐。
11、用高功率檔,蒸煮5分鐘,將芸豆蒸熟。
12、將蒸熟的食材加適量細鹽,用勺炒勻。
13、選擇較硬的大米飯,並打碎飯糰備用。
14、在炒勻的食材中,加入米飯炒勻,然後,放入微波爐。
15、用微波爐中高功率檔,蒸3-5分鐘。
16、將蒸煮好的《臘肉香腸豇豆飯》從微波爐內取出即可食用。
17、食用方法:1、簡單生活中,將《臘肉香腸豇豆飯》分裝與小碗內,衝一碗蝦皮紫菜湯,配上幾頭大蒜,便是一套營養豐富的美餐;2、宴請賓客時,將《臘肉香腸豇豆飯》裝盤點綴後上桌,可作爲一道農家特色飯點,配上‘番茄蛋湯’‘發財湯’‘大蒜’‘蒜蓉黃瓜’等菜式款待,定受賓客歡迎!3、作爲便當,攜帶、儲存較方便,更是不二的選擇。
小竅門
個人推薦:
1、炒飯入洋蔥,滿口香噴噴,健體護心腦,延年又益壽!
2、《臘肉香腸豇豆飯》的微波烹飪方式,可運用在便當上;你只需攜帶米飯和生的易於攜帶,烹飪時間較短的食材,如:油菜、洋蔥、芹菜、胡蘿蔔等;
肉類如:可攜帶不易變質的香腸、臘肉、醬肉、鹹雞、鹹鴨、海米、海帶、紫菜等等;
豆類如:芸豆、刀豆、豌豆、扁豆等,但豆類烹飪所需時間較長,可自行掌握.....
3、請注意:豆類烹飪一定要熟透,否則,有害健康!
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