紫薯厚蛋便當的做法,紫薯厚蛋便當怎麼做
“紫薯+豆角香菇炒香乾+厚蛋燒+涼拌蘆筍,共計450大卡。
有人和阿蘇講,你的減脂食單好複雜,有沒有更簡單的。既能瘦又好吃的!
嘿嘿,那還是去修仙吧,可以吞雲辟穀。或者我來餵你吧!
減肥和美食本來就是此消彼長的,既然是喝口水都會胖的體質,想美就要多付出一點。無論是運動還是食物都是要用心的,更何況是對自己。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫薯厚蛋便當的做法步驟
1、準備好食材就緒,數量精準些。
2、紫薯洗淨切塊,放入蒸鍋蒸20分鐘左右。用筷子戳透就熟了。
3、蘆筍洗淨切段,用加點油的沸水焯一兩分鐘,撈出。加入鹽、香油、黑胡椒粉調拌均勻即可。
4、豆角去兩頭切斷,香菇、香乾切條,姜、蒜切成末。先將豆角用加點油的沸水焯一兩分鐘,撈出。炒鍋燒熱加入少許油,放入姜、蒜末炒香,倒入豆角、香菇、香乾翻炒均勻,加點水翻炒加蓋燜一會兒。最後加鹽、生抽調味炒勻出鍋。
5、雞蛋磕入碗中,加點鹽、少許涼水(牛奶)、攪拌均勻。平底鍋或玉子燒鍋小火加熱,抹上一層薄油,倒入二分之一蛋液鋪滿鍋底,小火稍煎凝固,從一端將蛋卷捲起至另一端。再倒入剩餘蛋液,重複以上步驟,將原本卷好的蛋卷再捲上一層。雞蛋用的多,分多次倒入,這樣捲起來的成品更好看。卷好之後的蛋卷,各面再稍微煎一煎,即可出鍋,再切成段裝盤。
小竅門
沸水焯綠色蔬菜時,加入幾滴油,可以讓蔬菜更綠。
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