番茄雞蛋手擀麪的做法,番茄雞蛋手擀麪怎麼做
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
番茄雞蛋手擀麪的做法步驟
1、番茄切片。
2、麪粉中打入雞蛋,加入鹽。
3、攪成面絮後揉成不粘手的麪糰,這裏由於雞蛋大小不一樣,麪粉量也不能確定,可以少量多次加面,直到不粘手。
4、擀成薄面皮。
5、均勻撒乾麪粉後摺疊起來。
6、根據喜好切絲。
7、撒乾麪粉抓散。
8、鍋中加入植物油,放入番茄炒至出汁。
9、加入適量清水燒開。
10、下入麪條,加入鹽和蔬之鮮,至麪條無白芯後盛出撒蔥花即可。
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