噴香槐花煎薄餅的做法,噴香槐花煎薄餅怎麼做
“ 槐花可以吃,我也是長這麼大第一次知道,老家湖北屋前屋後有很多槐花樹。
父親爲了防止泥土流失,故意栽種了很多,又因爲它比較好養,不到幾年就長成了參天大樹,每到春天的時候,槐花的香味特別濃,但是沒有人告訴過我它可以吃,更沒有人拿它當美味,今天親眼看到它能製作成如此美味的餅,感覺家裏的槐花被我暴殄天物一般,錯過如此美味,可惜啊可惜。”
食材明細
- 香草 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
噴香槐花煎薄餅的做法步驟
1、先將槐花摘洗乾淨;
2、入開水鍋燙一下過涼;
3、麪粉中入水調成糊狀,水和麪粉的比例要把握好,不要太稀也不要太乾有粘稠狀就可以,加入蔥段、鹽、槐花順時針不停的攪拌;
4、平底鍋加入適量油,將調好的槐花蛋糊倒入鍋中,用鏟子鋪平,用中火煎制一面金黃,再反轉煎制另一面,帶麪糊煎成酥脆可口的麪餅即可出鍋;
5、兩面金黃出鍋裝盤。
小竅門
攪拌麪糊的時候一定要順時針方向不停的攪拌,這樣出來的餅纔有勁道。
-
雪灑黃金餅的做法,雪灑黃金餅怎麼做
“咱也起了個吉利的名字哈,跟老楊學的。在我們的家鄉,過年時每家都要做糕餅,不做也買點回來吃。過年包年夜餃子的時候,餃子裏面也要放入糕餅(一部分餃子,通常我家包四個或者八個有糕餅餡的),這樣的餃子是大年初一早晨起來吃的,小孩子吃到了放有糕餅的餃子,象徵着這一年又...
-
黃金三鮮灌湯蒸餃的做法,黃金三鮮灌湯蒸餃怎麼做
“從小就喜歡吃餃子,蒸着吃、煮着吃、煎着吃、、、、怎樣都行。這次做的是燙麪蒸餃,一種非常好吃的餃子。”食材明細主料麪粉(500克)南瓜(100克)輔料海蝦(250克)雞胸肉(500克)豬肉(250克)配料蔥(50克)姜(20克)五香粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃金三鮮灌湯蒸...
-
丸丸蛋蛋煲飯飯的做法,丸丸蛋蛋煲飯飯怎麼做
“賣相不是很好哦,不過香味撲鼻,猛吃兩大碗,完全忘記體重...”食材明細主料牛肉丸(6顆)雞蛋(兩枚)大米(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)麻油(適量)辣醬(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)丸丸蛋蛋煲飯飯的做法步驟1、先將米浸泡30分鐘。2、將牛肉丸對半切開,加入少許油在瓦煲中,...
-
自制韭菜肉餡包子的做法,自制韭菜肉餡包子怎麼做
“之前用麪包機做過幾次麪包,感覺不錯,雖然比不上買的,但是對於現代人來說,綠色健康尤爲重要。後來用麪包機和麪,包過一次餃子,也很成功。所以,糖媽對面包機的利用率也越來越高,老公是北方人,婆婆又會包包子,所以這次又利用了一下面包機發麪糰,大家看看成品吧。”食材明細...