蒲公英豬肉餃子的做法,蒲公英豬肉餃子怎麼做
“春天是容易上火的季節,因此也是吃野菜的季節。。。祖國幅員遼闊,此時,東北的春天和野菜茂盛期還沒到。。。野菜種類較少,蒲公英就是最常見最常吃的了!它也真是百搭,做什麼都好吃呢!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蒲公英豬肉餃子的做法步驟
1、先把面和好餳上。。。
2、豬肉解凍。。。
3、剁好豬肉餡。。。
4、蔥姜切碎。。。
5、豬肉餡兒加適量水,順時針攪拌。。。加蔥薑末、玉米油、醬油、花椒粉、味精拌勻,煨上。。。
6、蒲公英擇淨、洗淨。。。
7、燒開水焯。。。
8、過涼水。。。
9、攥幹。。。
10、切碎。。。
11、放入煨好的肉餡中,拌勻。。。
12、將麪糰揉成圓環形,揪劑子,擀皮兒。。。
13、包好的餃子,準備蒸的直接在蒸鍋擺好。。。
14、蒸餃子出鍋了。。。
15、包好的餃子。。。
16、鍋內加水燒開,加少量鹽,下餃子,蓋鍋煮開,點涼水,再蓋鍋煮開,再點涼水,開蓋煮開。。。
17、煮餃子出鍋了。。。
18、嚐嚐~香,說不清是蒸的更香還是煮的更香!
19、成品。。。
20、成品。。。
21、成品。。。
小竅門
拌豬肉餡時加適量水順時針攪拌,餡兒好吃!尤其蒲公英這種水分比較少的菜。。。
-
臺灣餛飩的做法,臺灣餛飩怎麼做
食材明細主料豬肉餡(150克)小餛飩皮(150克)輔料香菜(1棵)配料蔥油(1大匙)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)臺灣餛飩的做法步驟1、豬肉餡再剁細,拌入調味料(1)調勻成餡料。2、每張餛飩皮包入少許餡料,再對摺成抄手式小餛飩,放入開水中煮熟至浮起。3、湯碗內加入調味料(2)...
-
家常蛋餅的做法,家常蛋餅怎麼做
食材明細主料中筋麪粉(300克)輔料冷水(450毫升)澱粉(1大匙)色拉油(2大匙)雞蛋(1個)蔥末(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蛋餅的做法步驟1、將麪粉、冷水、澱粉、鹽、色拉油混合,攪拌均勻,醒15分鐘左右。2、這些材料的用量要自己根據需要縮減。當早餐的...
-
家常早餐雞蛋餅的做法,家常早餐雞蛋餅怎麼做
食材明細主料麪粉(適量)輔料火腿丁(適量)雞蛋(適量)生菜末(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常早餐雞蛋餅的做法步驟1、生菜末、火腿丁。2、雞蛋加鹽,少量雞精打散。3、將生菜末、火腿丁加入蛋液裏。4、鍋熱加點油倒入蛋糊攤圓。5、中途翻次...
-
美味蔥須餅的做法,美味蔥須餅怎麼做
“時至小蔥季節,多半人喜食。鮮嫩的蔥須既是美味,又是強身健體的食補品。我將蔥須剪下,放在水中洗淨,剪碎,放入適量玉米麪,打碎兩個雞蛋,少許鹽,少許蔥葉,用水或雞湯調成稠糊狀(也可依據個人口味添加調味品),放入平底鍋一面一面煎熟,熟後用刀分成小塊,金色上綴有點點綠色,色澤...