天津衛打滷麪的做法,天津衛打滷麪怎麼做
“夏天來了,我們天津人的餐桌上點擊率很高的莫過於打滷麪了!天天吃也不厭倦…~配菜各家有各家的不同,即興想吃麪的話就是家裏有什麼便是什麼了…~我也非常愛花椒油,其實單單放花椒油和蒜汁黃瓜絲就已經很美味了!沒有吃過的朋友可以試試哦!至於滷也是個家有各家的不同改天我再教大家做炸醬麪,麻醬麪……種類太多了😄”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
天津衛打滷麪的做法步驟
1、準備好主料,西紅柿剩油條(可以用麪筋)香菇和木耳泡發好
2、先把雞蛋炒熟
3、配料切好備用
4、鍋裏留底油下入蔥花煸香
5、放西紅柿翻炒
6、炒出西紅柿汁
7、放香菇和木耳丁翻炒加入生抽
8、加水燒開
9、倒入水澱粉
10、倒入油條碎雞蛋碎燒開熬濃稠加鹽香油調味即可
11、做花椒油(我的最愛)如圖,用少許香油炸香花椒,準備一個小碗倒入醬油),趁炸香的花椒油還熱熱的倒入醬油裏,一呲好香哦!這個花椒油可以拌麪拌涼菜
12、下面煮熟
13、煮熟的面撈出過涼水
14、把豆角焯熟切碎、黃瓜胡蘿蔔切絲,至於配菜,我們這的配菜多種多樣,還可以加圓白菜絲、土豆絲豆芽菜等等
15、用蒜臼搗爛蒜泥加少許鹽加少許純淨水調勻
16、蒜汁也是麪條絕配哦
17、把澆頭(我們這的叫法)澆在面上,放菜碼(配菜),蒜汁
18、放好你想吃的
19、拌勻面條
20、做好的滷兒
21、合影…~可以放任何你想吃的配菜
小竅門
1.滷裏面可以放火腿或者肉
2.蒜可以切碎碎
3.配菜可以自由發揮o
-
懶漢餃子的做法,懶漢餃子怎麼做
“餃子是北方人的傳統家常小吃,各式各樣的餡料,各式各樣的包法,媽媽是個做餃子的行家,可惜我和妹妹在家都不喜歡吃餃子,現在與媽媽不在一起,卻非常想念家裏的餃子了。上次媽媽來給我和LG做的偶們覺得很香,自己也搞了一次大排場的,不過還是離不了懶人作風,買的餃子皮,包了...
-
家常蛋餅的做法,家常蛋餅怎麼做
食材明細主料中筋麪粉(300克)輔料冷水(450毫升)澱粉(1大匙)色拉油(2大匙)雞蛋(1個)蔥末(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蛋餅的做法步驟1、將麪粉、冷水、澱粉、鹽、色拉油混合,攪拌均勻,醒15分鐘左右。2、這些材料的用量要自己根據需要縮減。當早餐的...
-
湘味涼拌過橋米線的做法 湘味涼拌過橋米線(兩人份) 湘味涼拌過橋米線怎麼做
食材明細主料雲南過橋米線(500克)輔料瘦豬肉(50克)黑木耳(3朵)花生米(適量)香菜(6根)熟芝麻(5克)配料鹽(適量)香油(適量)紅油(適量)花椒油(適量)老乾媽辣椒醬(適量)醬油(適量)米醋(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湘味涼拌過橋米線的做法步驟1、鍋中放水煮開,放入米線煮2分鐘,撈出,放...
-
烙煎餅的做法,烙煎餅怎麼做
“小時候經常吃的煎餅沒想到自己現在也能做了”食材明細主料麪粉(500g)雞蛋(一個)輔料蔥花(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烙煎餅的做法步驟1、麪粉用水調成糊加入雞蛋切碎的蔥花鹽南德粉攪拌均勻,鍋燒熱鍋底刷上一層薄薄的油,舀出一大勺麪糊澆在鍋底並擡起鍋...