臘味什錦沙拉燜飯的做法 [臘味什錦沙拉燜飯] --- 只需一味調料的營養主食 臘味什錦沙拉燜飯怎麼做
“一款非常簡單卻十分營養、美味的沙拉燜飯,因爲沙拉醬裏含有油份,所以做出的米飯顆粒鬆散、分明,加上裏面還有鹽和糖,故而只需這一味調料就可以了,做出來的米飯米粒鬆散,不油不膩,有一股淡淡的沙拉香。我喜歡白白淨淨的米飯,如果喜歡顏色稍深一些的,也可以適當加入一點點的生抽哈。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
臘味什錦沙拉燜飯的做法步驟
1、準備好原料:大米。
2、準備好配料和調料:臘腸、玉米、土豆、胡蘿蔔和丘比沙拉醬。
3、把臘腸、土豆、胡蘿蔔分別切成大小較均勻的丁狀,再把玉米粒剝下來,備用。
4、大米淘洗乾淨,加入平時煮飯的水量。
5、加入臘腸、玉米、土豆、胡蘿蔔。
6、調入3大勺的丘比沙拉醬。
7、用筷子或勺子攪拌均勻,讓沙拉醬散開。
8、像平時一樣精煮米飯。
9、煮好後的米飯燜上幾分鐘,拌勻,淋入幾滴紅蔥油,撒入蔥花即可。
10、清香的沙拉燜飯。
小竅門
詩心片語:
1:大米洗淨以後,先添加平時需要的水量。如果先加入配料的話,會影響掌握水量,當然熟悉了的話是沒有關係的。
2:沙拉醬加入以後,要攪拌一下讓它散開,這樣味道才均勻。
3:因爲沙拉醬裏有鹽份,臘腸裏也有鹽份,所以不用另外加鹽。如果口味重的話,也可以依據自己的喜好添加一點。
4:煮好的米飯燜上幾分鐘再開啟。
5:紅蔥油是紅蔥頭熬出的一種油,特別的香,閩南地區比較多,如果沒有,可以不加,不影響米飯本身味道。
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