任意蔬菜餅的做法 任意蔬菜餅～紫甘藍洋蔥辣椒絲 任意蔬菜餅怎麼做

“吃麪條剩了些面碼和肉醬，早餐也不想吃麪條，就試着做混合蔬菜餅，沒想到比單純的土豆絲餅要好吃，蔬菜的清香和爽脆的口感，着實有些驚喜呢😄”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

任意蔬菜餅的做法步驟

• 1、吃麪條剩下的面碼，紫甘藍絲，洋蔥絲，辣椒絲，黃瓜絲。

• 2、還有剩了點肉醬，拌入青菜絲中，增加口感。

• 3、適量五香粉，鹽拌入青菜絲中，再混合適量的麪粉，泡打粉，如果幹可以放少量的水，拌勻後醒發5-10分鐘。

• 4、電餅鐺預熱後，底部少量油，取適量的麪糊，攤平，先烙制底面。

• 5、底面焦殼後，翻面，刷少許的油，合上餅鐺上蓋，就等成熟了。

• 6、這樣，兩面焦黃，就可以了。

• 7、切塊，就可以食用了。外殼酥脆，內裏蓬鬆柔軟還有蔬菜的爽脆和清香。

• 8、再來一張，雖然我們顏色有點深，可是我們味道棒棒噠😋

小竅門

麪粉不要太多，能將蔬菜包裹住就可以。
泡打粉的加入是爲了更鬆軟。
肉醬是剩的，沒有的小夥伴可以來個火腿腸或培根試試。
其實就是隨手的一些剩菜，居家嘛，總不能那麼浪費呢😄