玉米麪蜜豆卷的做法，玉米麪蜜豆卷怎麼做

“粗糧細作，玉米麪蜜豆卷軟軟的甜甜的比較適合早餐。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米麪蜜豆卷的做法步驟

• 1、蜜豆製作，頭天晚上把小豆選好洗淨泡上一夜，第二天早上高壓鍋壓二十分鐘(水沒過豆就可以)。高壓鍋能開蓋後把剩下的水(沒多少)靠幹再加點白糖攪拌均勻晾涼備用。

• 2、100克玉米麪用開水燙一下，晾涼備用。

• 3、加200克普通麪粉，3克酵母，1勺白糖。

• 4、加點涼白開和成麪糰

• 5、發酵大約兩個小時。

• 6、揉好面，大約五分鐘。當然多揉一會更好。

• 7、分成8份。

• 8、把蜜豆像包包子一樣包進去，按扁了擀成舌形捲起來。

• 9、放鍋裏二次發酵三十分鐘，到時間點火，開鍋後再蒸二十分鐘，關火後過兩分鐘開蓋。

• 10、蒸好了。

• 11、軟軟的甜甜的玉米麪蜜豆卷。