黃金炸饅頭片的做法,黃金炸饅頭片怎麼做
“好吃不油膩。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 進階 (難度)
黃金炸饅頭片的做法步驟
1、色澤金黃。
2、食材準備好。
3、將饅頭切成薄厚1cm左右的均勻片狀。
4、雞蛋加入少許清水和鹽,攪打成均勻的蛋液。
5、將切好的饅頭片放在蛋液水中,兩面反轉粘滿蛋液即可。速度要快。
6、平底鍋加熱,倒入適量食用油,油五成熱後,下入均勻包裹蛋液的饅頭片。
7、儘量不要粘連。
8、大火炸制,待饅頭片一面顏色逐漸變深後,用筷子翻面繼續炸至兩面顏色金黃。
9、炸好的饅頭片撈出,用廚房用紙吸去油脂再關。
10、可以隨自己喜歡粘番茄醬或者椒鹽吃。
11、配上一碗菌湯美好生活從清晨開始哦😊。
小竅門
1.蛋液還是要裹的,直接裹蛋液太厚重,雞蛋裏稍加清水打散,再蘸饅頭,這樣就能做到不怎麼吸油還能保持口感了。
2.炸到金黃的饅頭片先撈出控油,再關火這樣能避免大量的油進入饅頭內部。
3.炸好的饅頭片可以粘番茄醬或者煉奶、椒鹽吃哦😊。
-
肉醬茄餅的做法,肉醬茄餅怎麼做
“炒茄子有些吃膩了,換一種口味試試。今天做了肉醬茄餅,吃的時候,感覺外脆裏嫰,而且溶入了肉汁的味道。自己覺得很喜歡。”食材明細主料茄子(1條)小紅椒(200克)輔料蔥(1根)小紅椒(適量)雞蛋(1個)水澱粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)十三香(適量)醬香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗...
-
自制韭菜肉餡包子的做法,自制韭菜肉餡包子怎麼做
“之前用麪包機做過幾次麪包,感覺不錯,雖然比不上買的,但是對於現代人來說,綠色健康尤爲重要。後來用麪包機和麪,包過一次餃子,也很成功。所以,糖媽對面包機的利用率也越來越高,老公是北方人,婆婆又會包包子,所以這次又利用了一下面包機發麪糰,大家看看成品吧。”食材明細...
-
黑椒牛柳餅的做法,黑椒牛柳餅怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)麪粉(適量)輔料蠔油(適量)澱粉(適量)老抽(適量)生抽(適量)黑胡椒粉(適量)味精(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黑椒牛柳餅的做法步驟1、麪粉和糯米粉按8:1的比例,用開水和麪。2、和好面後,用溼布蓋在上面醒30分鐘。3、醒面的時候別閒這,將牛肉...
-
什錦豆渣煎餅的做法,什錦豆渣煎餅怎麼做
食材明細主料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蔥末(適量)豆渣(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦豆渣煎餅的做法步驟1、豆渣。2、黃瓜、胡蘿蔔、黃瓜分別切丁,蔥切末。3、將1、2的材料混合。4、打個雞蛋進去,加點鹽和雞精調味拌勻了。5、...