上班族少油營養炒飯的做法,上班族少油營養炒飯怎麼做
“忙的連飯都吃不上?!那怎麼行?工作和健康可是一樣都不能少呢!我們拒絕沒有營養的泡麪和油大的飯館菜!只要十分鐘就能做出營養好吃又健康的炒飯!自己動手試試吧!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
上班族少油營養炒飯的做法步驟
1、西蘭花切小塊,杏鮑菇切丁,倒入開水裏抄30秒撈出備用。
2、洋蔥切小丁放入清水裏浸泡。這樣能去除過大的洋蔥味,吃的時候嘴巴里基本不會有殘留的味道。
3、雞肉切小丁備用。
4、鍋裏放一點油,倒入雞丁翻炒,雞丁變色後倒入洋蔥繼續翻炒。
5、洋蔥變透明後,加入西蘭花翻炒,此時加入耗油,炒勻後再加入黑胡椒。
6、此時可以關成最小的火,用電竈的同學此時就可以關火了,藉助點竈的餘溫翻炒。(因爲火大了米飯會糊鍋),倒入米飯翻炒、翻炒再翻炒!直到把菜和飯炒勻爲止。
7、如此炒勻之後就可以出鍋了。
8、最後只要把它裝進你的飯盒,再放點自己喜歡吃的小菜,一份營養美味的工作餐妥妥的誕生了。而且它最大的優點是放一整天也不會破壞口味,相反再次加熱後米飯會更入味!
小竅門
炒菜的過程中會下一些水,不要緊張,正是因爲有了這些湯汁,炒米飯時纔不需要放太多的鹽,而且每粒米的味道才能均勻。但不要爲此特意加水,只要蔬菜自身的湯汁就好。
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