雙層培根雞蛋漢堡的做法,雙層培根雞蛋漢堡怎麼做
“天氣越來越暖和了適合做麪包的季節快來了
發酵等待的時間終於不是要那麼長了
漢堡的話其實算是做的蠻多的一種了
晚上做好漢堡胚子
早上起來煎個雞蛋,夾個培根或者豬排之類的也算是豐富的了
想想好像自從自己做麪包蛋糕以來已經很久沒在麪包房買過麪包了
有時經過麪包房也會覺得很香很甜的
可是轉念想想卻還是自己做的安心健康的
做了雙層培根漢堡
好吧,其實是爲了消耗冰箱裏的培根啦
加了雞蛋,工地上的大叔送的草雞蛋,煎成溏心的,吃起來蛋黃會流出來的感覺
想吃的話就做唄,哈哈
用的是荷美爾的培根的
口感濃郁超級推薦的”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雙層培根雞蛋漢堡的做法步驟
1、將中種材料混合揉勻,溫暖處發酵至三倍大。發酵好的中種麪糰撕成小塊,和主麪糰的材料混合,後油法揉至麪糰可以拉出薄膜的狀態
2、溫暖處發酵2倍大
3、發酵好的麪糰排氣,均勻分割成六份,鬆弛15分鐘
4、放入烤盤二次發酵兩倍大
5、表面刷蛋液,撒芝麻‘放入預熱180度的烤箱,烤15-18分鐘即可
6、培根煎好,西紅柿切片,生菜洗好備用
7、雞蛋煎好備用
8、烤好的漢堡胚中間切開
9、最漢堡底片分別碼上生菜,培根,西紅柿,雞蛋和培根,中間擠上番茄醬,最後蓋上另一片面包片即可
10、開吃開吃
小竅門
1中種法做出來的漢堡胚口感會比較鬆軟的。中種麪糰也可以提前一晚做好放冰箱冷藏發酵,第二天晚上回來繼續操作的
2漢堡裏的材料可以根據自己的喜好選擇調整啊,培根可以換成火腿,雞排豬排之類的,喜歡吃芝士的話可以夾芝士奶酪片
-
南瓜年糕八寶蓮的做法,南瓜年糕八寶蓮怎麼做
“南瓜姐妹花之三《南瓜年糕八寶蓮》是無油煙烹飪的菜餚,採用蒸、煮的烹飪方法及採用上好的橄欖油調製後,使之,在任何溫度情況下,均能盡顯其:珠光閃耀,顆粒清晰,晶瑩剔透,生態色形,清甜爽口,入口滑糯有勁,口感清晰而豐富,桂花、葡萄、陳皮、紅豆沙、米飯、年糕、南瓜味味爭...
-
肉醬茄餅的做法,肉醬茄餅怎麼做
“炒茄子有些吃膩了,換一種口味試試。今天做了肉醬茄餅,吃的時候,感覺外脆裏嫰,而且溶入了肉汁的味道。自己覺得很喜歡。”食材明細主料茄子(1條)小紅椒(200克)輔料蔥(1根)小紅椒(適量)雞蛋(1個)水澱粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)十三香(適量)醬香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗...
-
爽口壽司的做法 爽口壽司自己做 爽口壽司怎麼做
“這是一款很正統的壽司,清淡爽口,炎炎夏日裏吃再適合不過了。”食材明細主料米(一杯)輔料壽司海苔(二張)胡蘿蔔(50克)青瓜(50克)火腿(一根)雞蛋(一個)配料鹽(40克)醋(150CC)糖(90克)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爽口壽司的做法步驟1、製作壽司飯:米:水=1:1.1將米淘洗乾淨,入電鍋...
-
芸豆包的做法,芸豆包怎麼做
“芸豆是一年四季生產的農作物,是普遍受到消費者喜愛的豆莢類蔬菜,除了直接清炒食用外,還可以用油炸,乾煸等方式,或是汆燙後拌入各式醬料,做成涼拌菜等,都是非常可口的家常菜餚。芸豆的水分含量高,並富含蛋白質、糖類、纖維素和多種維生素,爽脆清甜的口感,也適合調成餡料...