培根雞蛋漢堡的做法,培根雞蛋漢堡怎麼做
“天早餐吃什麼是很多人最頭疼的一件事情,什麼樣的早餐既能讓家人愛吃又能兼顧營養呢?三明治和漢堡就是很不錯的選擇。把蔬菜、肉和雞蛋用麪包夾在一起,方便快捷又營養。再搭配上牛奶、豆漿、熱湯或者熱粥,就是一頓美味又營養的早餐。
前一天晚上烤好的漢堡胚早晨放到烤箱裏加熱一下,搭配上雞蛋、培根、西紅柿和花葉生菜,有肉有菜還有麪食。做法也非常簡單,幾分鐘就可以輕鬆搞定了。完全不必擔心早晨時間不夠用,可以坐在餐桌前安心吃完早餐再去上班。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
培根雞蛋漢堡的做法步驟
1、準備好製作這道【培根雞蛋漢堡】需要用到的所有食材:漢堡胚2個、雞蛋2個、培根2片、花葉生菜2片、西紅柿1個。先將花葉生菜清洗乾淨後再放入淡鹽水中浸泡上5分鐘,最後用涼開水沖洗一遍,瀝乾水分備用。然後把西紅柿清洗乾淨瀝乾水分。
2、先將漢堡胚放入預熱好的烤箱加熱一下,再取出平底鍋中火燒至掌心灼熱,倒入花生油10ml,轉大火燒至油熱後轉爲小火打入雞蛋,將雞蛋兩面煎熟後撒上少許鹽和黑胡椒粉,然後盛出備用。
3、鍋內留底油放入一切爲二的培根,煎到焦香後盛出備用。把西紅柿切成片,將加熱好的漢堡胚取出來放到案板上,用刀從中間割開。
4、在漢堡胚底部墊上洗淨並且晾乾的花葉生菜,抹上一層沙拉醬,然後放上煎好的半片培根,西紅柿片、煎好的雞蛋,再放上另外半片培根。
5、再在上面放上生菜和西紅柿片。
6、最後將另外的漢堡胚蓋上就可以了。一口下去吃最過癮,別忘了搭配上一杯牛奶。
小竅門
1、因爲漢堡模具找不到了,直接放在烤盤裏烤出來的漢堡胚有點不太圓潤。漢堡胚製作起來需要時間,覺得麻煩的可以在超市的麪包區域或蛋糕房、麪包房裏買到。
2、漢堡包裏面的配菜可以根據個人口味喜好來調整,中間夾什麼都行。如果家裏沒有西紅柿可以用黃瓜片代替,如果沒有花葉生菜也可以選擇團生菜代替。如果沒有培根也可以煎雞排或者肉餅代替。
3、花葉生菜的水分一定要瀝乾淨,不然會把燒餅弄得軟踏踏的,影響口感。現在這個季節可以提前一天晚上把花葉生菜洗乾淨瀝乾水分。
4、雞蛋最好煎全熟的那種,要不然吃的時候蛋液會流出來。如果不喜歡吃煎荷包蛋,也可以把雞蛋打散做成蛋餅。
5、芝士片吃完了,如果你有芝士片也可以加上一片芝士,味道會更好。
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