南瓜雙色花捲的做法,南瓜雙色花捲怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 進階 (難度)
南瓜雙色花捲的做法步驟
1、南瓜一塊去皮去瓤洗淨。
2、切成薄片,上鍋蒸二十分鐘至熟透,打成南瓜泥備用。
3、南瓜泥涼至常溫,加少許白糖,適量酵母粉,與普通麪粉混合,活成軟硬適中的麪糰放溫暖處發酵至兩倍大。
4、普通麪粉放入少許乾酵母粉和溫水,活成軟硬適中的麪糰放溫暖處發酵至兩倍大。
5、發酵好的麪糰加少許乾麪粉排氣揉勻靜置十分鐘。
6、普通麪粉揉勻排氣,也靜置十分鐘備用。
7、兩種麪糰分別擀成長條狀。
8、兩種面片疊放一起,中間可加點水,使之粘合。
9、上面一層刷點玉米油。
10、從底部往上捲起,搓成長條狀。
11、如圖所示,切成等邊三角形。
12、取一個,尖部豎起,用筷子按壓,整理好了。
13、依次做好所有的花捲坯子。
14、放入墊了油紙的蒸屜裏面,二次醒發十五分鐘。
15、大火上汽後蒸二十分鐘,關火等二分鐘再開鍋,防止表面回縮起皺。
16、成品圖!
17、成品圖!
-
美味豆渣餅的做法,美味豆渣餅怎麼做
“今天早上磨豆漿剩下好多豆渣啊,扔掉又浪費,做一個豆渣餅吧!”食材明細主料豆渣(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)美味豆渣餅的做法步驟1、豆渣要擠乾淨水分。2、在豆渣中加入雞蛋,麪粉,鹽,油。3、攪拌均勻,做到“三光”。面光,手光,盆...
-
中式金槍魚漢堡的做法 牛奶燕麥饅頭&中式金槍魚漢堡 中式金槍魚漢堡怎麼做
食材明細主料麪粉(200克)燕麥片(10克)輔料牛奶(110克)酵母(2克)番茄(適量)生菜(適量)饅頭(適量)配料沙拉醬(適量)金槍魚罐頭(適量)奶香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)中式金槍魚漢堡的做法步驟1、準備饅頭材料。2、取牛奶20克溫熱一下與酵母兌開靜置5分鐘。3、再倒入麪粉中一點...
-
鍋塌三瓜的做法,鍋塌三瓜怎麼做
食材明細主料黃瓜(適量)絲瓜(適量)苦瓜(適量)輔料蝦仁(適量)雞蛋(適量)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)醬油(適量)醋(適量)麻醬(適量)芥末油(適量)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鍋塌三瓜的做法步驟1、將苦瓜、絲瓜、黃瓜分別切成條。2、苦瓜、絲瓜用開水焯燙,黃...
-
燕皮雲吞的做法,燕皮雲吞怎麼做
“爸爸喜歡吃我做的麪食,上回的韭菜水餃他一口氣吃了30個。這次有了燕皮,就給爸爸做肉包肉吧!”食材明細主料燕皮(適量)豬肉泥(適量)鴨蛋(一個)輔料食鹽(適量)雞精(適量)麻油(適量)生粉(適量)小蔥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燕皮雲吞的做法步驟1、準備好燕皮。2、拿出...