平菇豬肉包的做法,平菇豬肉包怎麼做
“包子潔白喧軟,餡料汁水豐盈。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
平菇豬肉包的做法步驟
1、麪粉適量。
2、適量溫水,倒入一點發酵粉。
3、發酵粉水打圈倒入麪粉中,用筷子攪成絮狀。
4、揉成軟硬適中的麪糰。今天天氣變涼,我把盆座在了溫水中,這樣能加快發酵的速度。
5、發好的麪糰。
6、麪糰排氣揉圓。
7、揪成大小均勻的劑子。
8、平菇豬肉餡兒。(詳細做法見主頁平菇豬肉餃子)
9、取一劑子,擀成包子皮兒。
10、包上餡兒。
11、捏成包子。
12、包子餳20分鐘。天涼,多餳一會兒,蒸好的包子又喧又軟。餳好的包子冷水上屜,中火蒸25分鐘即可。
13、蒸好的包子。
14、成品。
15、成品。
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