豆角燜米飯的做法,豆角燜米飯怎麼做
“主副搭配,葷素搭配,飯菜全有了。香而不膩,但是必須控制住,別吃多了。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豆角燜米飯的做法步驟
1、米投洗乾淨備用
2、五花肉切粒
3、土豆切成小滾刀塊,豆角切丁,蔥切成大段,姜切成片
4、中火下入五花肉和蔥姜一起煸炒,不放油,肉本身的油就足夠。如果沒有不粘鍋,可預先把鍋燒很熱放些油潤鍋,再把油到出去,鍋涼涼,再用就不沾了。煸肉時,加入料酒去腥,肉煸至有些酥,起點焦邊即可
5、下入豆角土豆一起煸炒
6、下入洗過的米
7、下入生抽,老抽,蠔油,五香粉,鹽翻炒,讓每粒米都包裹上湯汁,關火加雞精,香油拌勻,香油現在加是因爲用電壓力鍋,能很好的把香味燜在鍋裏
8、放入電壓力鍋加適量水不要多,按煮飯鍵即可,飯燜好後,用筷子挑出蔥姜。
9、出鍋裝盤
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