相思紅豆飯的做法 【大連】相思紅豆飯 相思紅豆飯怎麼做
“相思豆的由來:紅豆生南國,春來發幾枝?願君多采擷,此物最相思!——王維在古代民間,相思紅豆和玉一樣,是有靈性的開運吉祥神物:定情時,送一串許過願的相思豆,會求得愛情順利;婚嫁時,新娘會在手腕或頸上佩帶鮮紅的相思豆所串成的手環或項鍊,以象徵男女雙方心連心白頭到老;結婚後,在夫妻枕下各放六顆許過願的相思豆,可保夫妻同心,百年好合。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
相思紅豆飯的做法步驟
1、準備好大米300克,紅豆50克,清水適量;
2、紅豆提前浸泡3個小時以上;
3、將清洗乾淨的五常大米放入美的AH煲麥飯石內膽;
4、將浸泡好的紅豆也放入美的AH煲麥飯石內膽;
5、在鍋里加入適量的清水;
6、美的AH煲選擇“煮飯”功能,口感選擇“精煮Q彈”;
7、美的AH煲工作結束,開啟鍋蓋,豆飯香氣撲面而來!
8、成品圖
小竅門
紅小豆的營養價值 紅小豆含有較多的皁角甙,可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫均有益。它含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。紅小豆是富含葉酸的食物。產婦,乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
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