手工青菜麪條的做法,手工青菜麪條怎麼做
“朋友自己種的青菜,送了我一些。我看着這綠色無污染的環保菜,喜歡得不得了。選一了點打汁做了綠色的青菜麪條,味道和營養都很不錯。喜歡的朋友可以試試,特別是針對不愛吃青菜的孩子,很適用。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
手工青菜麪條的做法步驟
1、青菜洗後控水切碎加少量清水打成汁備用
2、麪粉,青菜汁,2g鹽和攪勻
3、和成麪糰蓋上乾淨的溼毛巾醒30分鐘
4、分一塊麪團下來,取出和勻,壓扁成餅形
5、用擀麪杖擀開,中途需撒一些麪粉,青菜汁的麪糰較軟
6、摺疊
7、切開,抖散
8、鍋中多放一些水,煮麪條
9、煮好後裝盤,蒜壓成泥,放上面,上喜歡的調味料,拌勻即食
10、成品圖
小竅門
擀麪時撒一些麪粉,青菜汁的麪糰較軟
煮麪條時放多點水,煮寬湯麪
調料可據自己喜歡變更
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