白菜蘿蔔香菇餃子的做法 白菜胡蘿蔔香菇餃子 白菜蘿蔔香菇餃子怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 調味 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
白菜蘿蔔香菇餃子的做法步驟
1、來張原料圖。
2、將白菜洗淨剁碎是稍加一點鹽剎出白菜裏的水份,用乾淨的屜布將剁好的白菜包起擠出水份備用。
3、胡蘿蔔洗淨削去外皮用擦板擦成細絲。
4、將泡發好的香菇洗淨剁成碎末。
5、炒鍋裏倒入香油和花生油燒熱,爆香花椒,花椒燒糊後去掉。
6、將香菇末倒入炒鍋炒香,加入胡蘿蔔絲一起翻炒,炒出紅油後即可關火。
7、再加入白菜、鹽調勻。
8、將白菜擠出的水份加入適量熱水倒入麪粉裏和成麪糰。醒15-20分鐘。
9、做成小劑子擀成皮包成餃子。
10、煮熟裝盤即可。
小竅門
1因爲胡蘿蔔的加入餃子是甜鹹口,別有一番風味。
2可根據自己的口味調整胡蘿蔔的用量。
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