小黑藥蒸肉餅的做法 冬季驅寒滋補小黑藥蒸肉餅----懶人的菜譜 小黑藥蒸肉餅怎麼做
“【小黑藥肉餅的功效】祛風寒,消積滯,通經絡。治脘腹冷痛,食積腹脹,噎膈,胃痛,體虛多汗,感冒咳嗽,風溼腳氣。
①《滇南本草》:祛風除溼、疏筋活絡、幫助消化。
②《雲南中草藥選》:祛風溼,通經絡,消積止痛;治風溼性關節炎,腰腿痛,胃痛,消化不良,骨鯁喉。
③《雲南思茅中草藥選》:利水除溼,止咳祛痰;治感冒,咳嗽,高熱”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
小黑藥蒸肉餅的做法步驟
1、將新買來的肉末倒在碗裏,注意哦,肉末裏面要有點點肥肉哦~!不然不好吃呢~
2、將小黑藥倒到肉末上,我比較喜歡吃所以就多倒了點,大家第一次可以少倒點哦嚐嚐口味。
3、放適量的鹽和水進去哦!鹽的話就照平時的量,水的目的主要是等下攪拌的時候比較容易攪拌開,所以不需要多放。
4、開始攪拌了~嘿嘿!要攪拌均勻哦!
5、攪拌均勻了就放到電飯煲上蒸飯的時候蒸,或者到蒸屜上都可以哦!
6、來張近照~嘿嘿~
7、蒸個大概30分鐘左右,就像平常蒸肉餅一樣的。蒸好後的圖片~比肉餅的顏色要深哦!那是因爲小黑藥~嘿嘿~~
8、來張近照哦!小黑藥放着的肉餅特別的香,小黑藥還可以燉雞,蒸蛋~特別好吃哦!
小竅門
彝族習慣用小黑藥治療腎虛、腰虛、哮喘等病症,用小黑藥燉雞已在民間沿襲數百年曆史,是民間婦女產後的滋補佳品。由於小黑藥本身就是一種能祛病養生的好藥,其燉製出的雞不僅香味獨特,肉嫩湯鮮,營養豐富,而且還具有清肺排毒、散寒止咳、滋陰補腎、行血通經等功效。
小黑藥沒有的話,可以去滇味人家購買哦!
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