紅糖小饅頭的做法 【紅糖小饅頭】 紅糖小饅頭怎麼做
主食1.5W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅糖小饅頭的做法步驟
1、紅糖加溫水攪勻,待溶化備用。
2、紅糖水與酵母,色拉油混合。
3、將所有材料揉成光滑麪糰。
4、將麪糰放置溫暖處發酵半小時。
5、排氣揉勻後鬆弛5分鐘後開始整形,將麪糰擀平捲起來,然後切小個,做最後15分鐘的發酵。
6、鍋中放冷水,水沸騰後中火蒸約10分鐘(冷水蒸起共15分鐘)。
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