荷葉蓮子粥的做法 夏日沁人心脾的養生粥【荷葉蓮子粥】 荷葉蓮子粥怎麼做
“荷葉含有蓮鹼、原荷葉鹼和荷葉鹼、等多種生物鹼及維生素C、多糖。有清熱解毒、涼血、止血的作用。
荷葉還清熱解暑,有降血壓的作用,同時還是減肥的良藥。蓮子補脾止瀉,益腎澀精,養心安神,用於脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。蓮子對預防早產、流產、孕婦腰痠最有效
蓮子具有清心醒脾,補脾止瀉,養心安神明目、補中養神,健脾補胃,止瀉固精,益腎澀精止帶,滋補元氣的功效。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
荷葉蓮子粥的做法步驟
1、準備材料
2、煲中放入適量的清水,大火燒開。
3、荷葉清洗乾淨後切碎,放入煲開的水中,中小火煮20分鐘,
4、這時候水已經變成淡淡的綠色,而且香氣四溢,撈出荷葉。
5、倒入洗淨的大米和鮮蓮子,大火再次煮開,用勺子稍稍攪動,以免粘底。
6、蓋上蓋子,調到最小火,煮1.5-2小時左右。
7、煮至濃稠後,放入冰糖(按自己喜歡的甜度添加)。
8、用勺子慢慢攪至冰糖融化即可。
小竅門
我這片荷葉比較小,如果是大塊的荷葉一半足夠。
鮮蓮子我沒有去芯,蓮子芯可以清火,如果怕苦的話,可以先去掉蓮子芯。
煲粥一定要小火慢慢煲,這樣粥水收得比較慢,粥纔會綿綢細膩。
粥水最好一次加好,中途再加會影響口感,寧可煲的時候多放一些,都好過中途加。水多話就加大火煲,水就會收得比較快。
-
花生大米糊糊的做法 豆漿機花生大米糊糊 花生大米糊糊怎麼做
“花生的效果很好,具有美容,養顏的效果,平時早晨很喜歡喝的大米花生糊糊。大米很少,也不會長肉,適合老人,孕婦,哺乳媽媽,兒童。”食材明細主料花生(一小碗)大米(小半碗)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生大米糊糊的做法步驟1、我這裏說的小碗就是豆漿機...
-
雞頭粥的做法,雞頭粥怎麼做
“家裏正好要燉雞,忽然對粥有了新的想法。於是把雞頭截留了下來,給自己單獨使用,做了這道雞頭粥”食材明細主料大米(1把)雞頭(1個)輔料蔥花(少許)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雞頭粥的做法步驟1、品臻客香粥米一把2、淘洗後用清水浸泡半小時3、將浸泡好的米連水一...
-
菜絲三文魚粥的做法 寶寶輔食——菜絲三文魚粥 菜絲三文魚粥怎麼做
“三文魚鱗小刺少,肉色橙紅,肉質細嫩鮮美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹製菜餚。中醫理論認爲,其肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水腫、消化不良等症。”食材明細主料三文魚(50G)白菜葉(1小片)大米(20G)輔料清水(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(...
-
綠豆南瓜粥的做法 清涼消暑——綠豆南瓜粥 綠豆南瓜粥怎麼做
“這是前一陣子天氣特別熱的時候煮的粥,天熱人也沒得勁,一直沒有整理。好長時間沒有上傳菜了,今天就來一個吧。”食材明細主料綠豆(適量)南瓜(適量)大米(適量)輔料水(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆南瓜粥的做法步驟1、準備原料:綠豆、南瓜、大米。2、綠豆洗淨...