遼源美食有哪些?
遼源是我一直都特別喜歡的一個城市,它有着“中國梅花鹿之鄉”,“中國琵琶之鄉”等等美譽,還有福壽宮、彌陀寺等等風景名勝,那麼遼源美食有哪些?今天,就讓我來給大家介紹一些吧!
遼源美食有哪些
1.關東蒸餃
說起遼源美食,關東蒸餃必定不可忽略,走在遼源的街頭,我們就可以看到許許多多的賣關東蒸餃的店鋪,傳統的餃子一般只侷限在用豬牛羊肉和一些蔬菜作餡。但是現如今,雞肉、鴨肉、雞蛋、山珍海味甚至於果品乾菜,它們通通都可以拿過來製作好吃的蒸餃!
2.酸菜五花肉卷
我曾經聽說,遼源人的冬天是離不開酸菜的。東北的酸菜提起來確實也是一絕,採用當年新收的大白菜,然後經過了加工處理最終做成的美味。有些小夥伴可能會受不了五花肉的油膩,但是,當五花肉和酸菜搭配在一起之後就是一道難得的美味!在製作過程中,蒸煮之後,五花肉裏的油脂被酸菜無形化解,絲毫感覺不出油膩,非常好吃。
3.粘豆包
這也是一道十分有名的小吃!雖然現在在全國都可以吃到,但是和遼源本地的還是有一點點區別,遼源當地在製作時採用的就是細黃面,口感細膩,味道更好,吃起來也更健康!
4.東山烤土豆
大家可別小看這道菜,烤土豆看似簡單,想要做好可難哩!這可是一道考驗技術的菜,以煮熟的土豆爲原料,然後再用鐵籤子把土豆穿串放進爐子烤制,這道菜的難點就在於把土豆烤得外脆裏糯,香而不糊。但是在這裏我提醒大家一定要注意哦!剛剛烤好的土豆是非常燙的,入嘴時一定小心!
好了,今天的介紹就到這裏了,遼源的小吃還是非常非常多的,因此歡迎大家去了解尋找,我認爲只有本地的美食纔是最正宗最有風味的,因此如果大家想要品一品遼源的美食的話,一定要去遼源當地吃一吃!
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