浙江有哪些特色美食,地區美食有哪些?
浙江隸屬亞熱帶地區,雨水充沛,得天獨厚的條件,讓浙江10.55萬平方千米的地貌形成了山地丘陵、平原、湖泊等,“一方水土養一方人”浙江成就了“絲綢之府”,成就了“魚米之鄉”,浙江有哪些特色美食?下面就讓小編帶大家瞭解一下浙江的地區特色美食吧。
浙江特色美食有哪些
1.杭州東坡肉
杭州作爲浙江的省會,素有“人間天堂的美譽,在美食的領域出名的怎少得了東坡肉呢?北宋詩人蘇東坡也爲之着迷,在蘇東坡的《食豬肉》中也詳細介紹,東坡肉採用嫩豬肉燉制,色澤鮮亮、紅豔的顏色讓人垂涎三尺,味香濃、醬醇厚,口感酥軟,肥而不膩,是一人間美味也。
2.金華火腿
唐代陳藏器在《本草拾遺》中記載“火腿,產金華者佳。”金華火腿歷史悠久,延用金華民間獨特的醃製方法,精心挑選上好的豬後腿來醃製,製成的金華火腿色澤豔麗,紅白相間,口感帶鹽香,成了多種菜品的點睛之筆。
3.嘉興糉子
嘉興糉子是當地的傳統特色美食,最出名的鮮肉糉被譽爲“糉子之王”,嘉興糉子採用的是簡單的糯米、豬肉。鮮肉糉夾帶着糉葉的香味,在熱氣騰騰的時候吃上一口,倍感香糯。
浙江有哪些特色美食?你們感受到了嗎?浙江特色美食還遠不止以上三種,湖州大餛飩、舟山海鮮麪、寧破湯圓、溫州魚丸、紹興臭豆腐、麗水縉雲燒餅等等,都是浙江的地區美食,除此,浙江的美食還有許許多多值得人們去品嚐,一起去感受浙江的風土人情吧。
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