四川吃的八大特產

關於四川吃的八大特產有哪些?四川是被譽爲“天府之國”的城市，當然啦還會有很多朋友們都會選擇來四川旅遊，也少不了我們的四川美食，四川的麻辣味可以說是令很多人難以忘懷!不僅有吃的喝的也是少不了的，作爲四川吃貨的我也很想知道呢，接下里就帶大家認識認識!

四川吃的八大特產

1.首先給大家介紹的就是1916年榮獲巴拿馬國際博覽會金酒獎的“五糧液”。有專家鑑定過，宜賓五糧液酒窯爲明代遺存，已有500多年的歷史。五糧液是一款濃香型酒，其特點是香氣濃郁，口感柔和甘甜，清喉，飲後令人回味無窮。

2.想必川菜是一道家喻戶曉的美食，並且川菜被譽爲我國的八大名菜之一，在我國的烹飪領域裏也有一席之地。川菜它以其獨特的烹飪方法和濃郁的地方風味而聞名。它結合了東南和西北的特點，善於吸收和創新。川菜的特點是麻、辣、香、鮮、油濃、味濃，“三椒”鮮姜的重複使用。川菜的調味方式包括乾燒、怪香、魚香、紅油、薑汁、糖醋、辣椒、蒜泥等複合風味，形成川菜的獨特風味。

3.郫縣豆瓣應該是很多家裏做菜都必備的吧!也是郫縣非常著名的特產，有着三百年的歷史之久，它是由一套優良和獨特的傳統工藝。它的特點是花瓣酥脆，醬汁味濃郁，油紅褐色，辣而不幹，回味悠長醇厚。它不僅是川菜必不可少的調味品，也是烹飪川菜的好調味品。它可以作爲川菜的輔佐調料，能開胃，也能當作下飯菜。

4.剛剛提到了五糧液當然也少不了我們的“瀘州老窖”。四川瀘州老窖曾受到清代詩人張傳山的讚譽，並且在巴拿馬國際博覽會上獲獎。解放後曾三次被評爲全國名酒。被譽爲中國濃香型白酒的代表產品。瀘州老窯特曲中的“老窯”一詞，與瀘州老窯的名氣和利用老窯發酵有關。

5.四川省巴中市通江銀耳是我國著名的特產。富含人體所需的氨基酸和微量元素。同江氣候溫和溼潤，適宜多種食用菌生長，是銀耳的發源地。通江縣栽培銀耳已有150多年的歷史。被譽爲“中國銀耳之鄉”。擁有銀耳森林資源7萬公頃，年銀耳產量60萬公斤。

6.四川省達州市渠縣黃花早在200多年前，渠縣的吳家場地區就有大面積種植黃花菜，故稱黃花菜，渠縣的專業。種植面積4萬多畝，年產量180萬斤，居全國第一。渠縣黃花以其獨特的7片雄蕊和6-8片花瓣而聞名。它以其明亮的黃色，濃郁的香味，肉質肥碩和條幹粗長而聞名全國。

7.張飛牛肉是四川省閬中牛肉加工廠的傳統美食之一，色、香、味俱佳。早在20世紀40年代，這種牛肉乾就獲得了成都市工業協會優質產品銀獎。因爲肉乾而不硬，潤而不軟，外黑內紅，所以稱爲“張飛牛肉”，剪其橫格，撕其表面，如銀松針，咀嚼，回味無窮。1998年獲首屆中國食品博覽會銅獎。

8.四川的煙燻臘肉可以說是每家每戶逢年過節必做的一道佳餚。四川臘肉是一道美味的名菜，屬於川菜，這道菜是金黃色的，內部是紅白相間的。顏色很鮮豔。開胃。在川菜中的特色地位絕對不亞於其他任何小吃或肉製品。

不過現在想要吃大四川特產也不是很難得事情，有很多地方都有在賣我們四川的特產。喜歡重口味，想吃不一樣的美食就快來四川玩耍吧，四川人民也是非常熱情好客的喲!今天的介紹就到這裏啦，看完了四川吃的八大特產有沒有流口水呀，趕快加入我們吃貨的隊列吧!小夥伴們還有想吃的或是有疑問的都可以留言哦!小編都是會看的~