四川著名特產小吃有哪些?
四川自古就有天府之國的美譽,特殊的地理環境造就了當地特色的飲食和文化,四川的菜譽滿天下,川菜在幾大菜系中的地位更是不容小覷。但四川還有很多很有代表性的特產小吃,也是蜚聲內外的。說不定你每天吃的或是用的就是很有名的四川特產呢?我們今天一起來看一下都有些什麼。
四川著名特產小吃有哪些
說到四川著名特產,郫縣豆瓣一定是榜上有名的,其實在總結這篇文章之前我自己一直都有在吃郫縣豆瓣,但我從來沒有想過它是四川的,而且這麼有名,直到今天才徹徹底底瞭解了它的淵源,我想一定也有很多的小夥伴們也沒想到過郫縣豆瓣這麼有名。郫縣豆瓣現在已經被列爲第二批國家級非物質文化遺產名錄了。更由於它的精細的加工和原料的優良被稱爲“川菜之魂”。所以提起四川的著名特產,郫縣豆瓣是絕對不能少的。
第二的要提的就是一種水果,大家也不陌生。柚子,這裏我們要了解的是四川廣安的龍安柚,龍安柚的果皮金黃,汁水特別多,少核或者沒有核,吃起來肉質特別的脆爽,深受人們的喜歡。更加上柚子本身營養物質豐富,所以龍安柚自然就讓人們愛不釋手了。現在網購很發達,想吃的話,每年十一月份龍安柚就成熟了,可以網上訂購。
第三個玻璃燒麥,在北方我們一般見到的燒麥都是皮子比較厚實一些的,但四川的玻璃燒麥物如其名,皮子像玻璃一樣透明狀的,你可以透過皮看到裏面的餡料,既養眼又美味。吃的時候可以配上一些醬汁蘸着吃。肯定讓你大飽口福。
第四個是鍋盔,到了四川你要不嘗一下正宗的鍋盔一定是虧大了。鍋盔一定要一出鍋就吃,焦黃的外皮非常脆爽,有的內部添加不同的餡料吃起來更美味了。所以,在當地吃的話一定要吃一下鍋盔。
四川著名特產小吃其實有很多,可以說不勝枚舉,下屬每個地區還有自己當地的小吃和特產。所以最好有機會的話來四川轉轉,然後去之前呢自己可以製作一份備忘錄,把能蒐羅的到的特產小吃列舉一下,這樣到了當地就不會迷茫了。因爲東西實在是太多。不提前規劃怕你還沒選到最有代表性的就已經肚裏裝不下,手裏拎不動了。
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