中秋節吃石榴嗎
中秋節是中華民族的傳統節日,在這一天的夜裏,除了全家團聚、賞月、吃月餅之外,還有不少代代相傳的風俗。很多人大概不太清楚中秋節吃石榴嗎的習俗,但其實在我們老祖宗心目中,石榴堪稱中秋節最應景的水果,它的儀式感不在月餅之下。
一、中秋節吃石榴嗎
吃的,我國古代就有這樣的傳統了。
首先,中秋時節正是石榴成熟的時候,時令鮮果當然要乘時品嚐。另外,自然成熟的石榴皮色紅豔喜慶,常常會有裂開的情況,露出內部晶瑩如寶石般的石榴籽,顏色喜慶、又有“多子多福”的吉祥寓意,自然就成爲了古人中秋節的席上美味。
二、石榴的營養成分
石榴用來吃的部位主要是石榴籽表面的一層果肉,酸甜可口,風味獨特。它所含的維C比蘋果、梨等水果高出一到兩倍,又有豐富的植物纖維,可以幫助腸胃更好地工作。另外,石榴還富含各種有機酸、葉酸等成分,含有的花青素對保護眼睛健康也有積極作用。至於它所含的抗氧化成分,歷來都被愛美的人羣格外重視。
三、石榴應該怎麼吃
首先,把石榴外皮洗洗乾淨,上下果蒂比較容易沾染髒東西,建議全部切掉。用小水果刀沿着表皮上相當於“赤道”的位置橫向劃一周,深度只劃破表皮即可。然後,兩手用力將石榴分成兩個半球,再準備一個乾淨的大碗,一手將半球石榴倒置,另一手用鍋鏟或者大勺子用力拍打石榴皮,石榴果粒就會自己到碗裏了。
如果想要吃一些石榴籽、又不太喜歡它的味道,可以把剝出的石榴果粒放進榨汁機一起榨汁,這樣一部分石榴籽會被打碎,其營養自然也就進入果汁中了。這種吃法甚至比單吃果肉更加科學,因爲石榴籽中的抗氧化成分,其實比紅酒和番茄汁還要更高,這樣棒的營養成分當然不能白白浪費。
這就是關於中秋節吃石榴嗎的答案,石榴在歷史上就是很受古人喜愛的,這種水果不僅美味,其中所含的營養價值也豐富多樣,含有豐富的維生素和礦物元素,這麼好的水果當然要趕緊吃起來!
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