中秋爲何吃大閘蟹,中秋還有哪些飲食習慣
“每逢佳節倍思親”很好的詮釋了人們在中秋佳節時,對故鄉的思念。中秋節是自古以來的傳統節日之一,自古便有祭月,賞月,吃月餅,看花燈,猜燈謎等等的民俗,而有的地方在中秋節這一天選擇吃大閘蟹,那麼中秋爲何吃大閘蟹呢?中秋還有哪些飲食習慣?
一、中秋爲何吃大閘蟹
其實在古時候的中秋節就有吃大閘蟹的宴俗,因爲大閘蟹的“蟹”字與“謝”同音,在中秋佳節,都是人們走親訪友團圓的重要日子,所以這個“蟹”字寄託了人們慢慢的情感,而且在中秋節是螃蟹蟹膏肥美,甘香流油,蟹肉的肉質最鮮嫩白甜的時候。
二、中秋還有哪些飲食習慣
1.吃月餅
吃月餅是自古就流傳下來的一種習俗,金黃的外皮包裹着香甜的餡料,一口咬下去,軟軟糯糯,口齒留香。
2.吃田螺
在中秋節的時候,田螺的肉質是非常肥美的,而且田螺含有豐富的維生素a,可以很好的保護人的眼睛。
3.飲桂花酒
在中秋節這一天,人們總喜歡聚在一起倒上桂花酒,喝上那麼幾杯,酒的味道甘甜而不膩,桂花香肆溢,彷彿置身於花海間,其實喝桂花酒有一種說法象徵着闔家歡樂,團圓。
4.吃桂花糕
桂花糕是在中秋節這一天必不可少的一個糕點,它的口感軟糯香甜,聞着有陣陣的桂花香,餡料非常的豐富。
5.桂花鴨
桂花鴨是金陵的名菜,肥而不膩,瘦而不柴,美味可口的鴨子與桂花所製成的醬相結合,吃了以後讓人沉浸其中,可以說得上是宴上佳餚。
6.菱角
菱角通常的吃法就是將菱角用清水洗淨,煮熟之後剝殼當零食吃,也可以將菱角煮粥喝。中秋節吃菱角,寓意能夠讓孩子變得聰明伶俐。
以上就是關於中秋節爲什麼吃大閘蟹以及中秋節習俗的相關介紹。在中秋節這一天,吃膩了甜甜的月餅,偶爾換換口味也是一個不錯的選擇,其他的美食小吃與中秋節的文化也是不相沖突的,所以不用擔心自己褻瀆了這樣的中秋佳節。
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