穀雨節這天吃啥,穀雨需注意哪些
穀雨意味着春季即將走近尾聲,天地萬物將展示出蓬勃成長的姿態,這時節,氣溫回升快,正是農作物生長的最佳時節,雨水無聲地浸潤在穀物上,提示着春忙的來臨,穀雨將至,各地農民緊抓農時,進行春播春耕生產,田間一片忙碌景象,穀雨節這天吃啥?穀雨要注意什麼?下面小編就爲大家揭開這謎團吧。
一、穀雨節這天吃啥
1.穀雨茶
南方地區有穀雨摘茶習俗,傳聞穀雨這一天的茶喝了會清火,驅邪,清目等。所以穀雨這一天不管是啥天氣,人們會去茶山摘些新茶回來喝。穀雨茶是穀雨季節取制樣的春茶,又叫二春茶。春季氣溫適中,雨量充足,再加上茶樹經半年冬季的輕徭薄賦,促使春梢芽葉肥嫩,顏色翠綠,葉質綿軟,飽含多種維生素和碳水化合物,使春茶茶湯滋味活鮮,芳香怡人。
2.香椿
穀雨前後的一陣子恰好是香椿發售的季節,此時的香椿香醇可口,營養成分高,故有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿通常分爲紫椿芽、綠椿芽,更是以紫椿芽最佳,鮮椿芽中含多種多樣的糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素和大量的維生素C,香椿營養成分及藥用價值非常豐厚,其葉、芽、根、皮和果子均可當藥,香椿具備提升人體免疫能力。
二、穀雨需注意哪些
1.早上起牀喝杯水
春盡氣候繁雜,不過絕大部分地域都多風大天氣,這時人體就很容易損失水份,抵抗能力就會也隨之降低。此時“補”水就顯着非常關鍵。一晚春眠過後,人體內水份損耗較多,早上起牀喝水可及時補充因身體新陳代謝失掉的水份、清洗已排盡的胃腸。
2.少吃燥熱物
春天應選擇吃些低熱量、高維他命、高礦物的食品,比如新鮮蔬菜水果可起着清熱去火、涼血明目的作用。春夏季要少食酸性食物和辛辣食物刺激的食品,不然很容易使肝氣更旺,傷及脾胃。
總體來說,南方人在穀雨喜好喝穀雨茶、北方人在穀雨喜好吃香椿,同時,穀雨時期也要注意身體,大家在穀雨又喜好吃什麼或做什麼呢?
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