上海十大名吃都有什麼，讓小編爲大家介紹一下

自古以來上海就被譽爲我國的東方明珠。 可以說，從中國近代史到現在乃至未來，上海將永遠是我國非常重要的城市。 在這個充滿歷史文化的城市，上海特色小吃其實起到了非常重要的代表作用，它們不僅美味可口，而且充滿了上海的歷史文化印記。今天我們看看上海十大名吃都有些什麼。

上海十大小吃都有什麼

1.生煎饅頭

是上海土生土長的上海點心，它有着上百年的歷史。上海人習慣稱爲“包子”爲“饅頭”，輕咬一口，肉香、油香、芝麻香在口中的美味久久留着不肯散去，它的特點爲皮酥、汁濃、肉香。由於是在鍋中煎炸一般稱爲生煎饅頭，將煎包的底部煎得金黃色，上面撒上一些芝麻，香蔥。聞起來特別美味，十分受上海人喜愛。

2.南翔小籠

作爲上海郊區南翔鎮的傳統名點心，素負盛名。它是以特製的小竹籠蒸熟，形態小巧，皮薄呈半透明狀，故稱“小籠包”。

3.上海醬鴨

香濃味醇，色澤紅亮，鴨肉鮮嫩，沒有油膩感，有辣味，是江浙滬一帶難得的美味，上海醬鴨也更加體現了濃油醬赤的特點。

4.鮮肉月餅

肉香汁美，餅皮非常酥脆，整體味道也十分清淡。做鮮肉月餅最有名的就是老大房和光明邨大家。

5.四喜烤麩

是一道很經典的上海菜，是年菜必備，也是很好的下酒菜。它的主要材料有香菇、黃花菜、黑木耳、花生米這四種材料。

6.鴿蛋圓子

鴿蛋圓子是滬菜經典菜之一。這道菜是以鴿蛋爲主要的製作材料，以煮爲主要的做菜技巧，使得鴿蛋圓子糯米圓滑，香甜清涼。

7.油墩子

油墩子是上海街頭的一種小吃，是用麪糊和蔥、蘿蔔絲製作的，最後放入油鍋煎炸，特別酥脆可口，十分誘人。

8.蟹殼黃

蟹殼黃以形似蟹殼而得名。蟹殼黃整體香鹹可口，最爲香脆，因爲它是放在烘爐壁上烘烤而成。

9.擂沙園

擂沙園是上海市的傳統名點之一，有70多年的歷史，擂沙園有湯圓的軟糯可口，也方便攜帶，深受遊客喜愛。

10.排骨年糕

排骨年糕是上海獨具一格的小吃，有50多年的歷史。將年糕和排骨燒煮而成，入口糯中髮香，甜辣可口，肉質鮮嫩，極爲好吃。

以上就是小編爲大家推薦的上海十大名吃，所以小編建議大家去上海遊玩，上海的十大名吃是必不可少要品嚐的美食，因爲上海美食極爲精緻，酥脆可口。上海是一個有着極深歷史文化的城市，我們要從美食入手瞭解上海的文化歷史，感受上海的風土人情，享受上海歷史留下的歷史文化印記。