專家建議冬天吃火鍋吃什麼菜好
很多火鍋店已經打着敢爲天下鮮的旗號了,顧名思義,火鍋注重的就是食材的新鮮程度,這種以水煮的製作方式的食物,若是沒有新鮮的食材,再搭配可口的底料蘸料,火鍋亦呈現不出它本身該有的韻味。特別是冬天的來臨,火鍋也是頻頻印入了各方食客的眼瞼。
冬天吃火鍋吃什麼菜好?天氣漸漸涼快了,不少人開始吃火鍋了。那吃火鍋配什麼菜呢?下面小編就告訴大家吃火鍋配什麼菜以及怎麼吃火鍋健康吧!
吃火鍋配什麼菜
一、多搭配蔬菜和水果
從中醫角度看,在冬天人的陽氣是內聚的,容易發生腸道蘊熱,過於進補會誘發便祕等“上火”症狀。爲此,專家強調,吃火鍋要多放些蔬菜,蔬菜含大量維生素及葉綠素,其性多偏寒涼,不僅能消除油膩,補充維生素,還有解毒、袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否則將失去大部分營養價值及清火的功效。需注意的是,“上火”不一定就要喝涼茶,因爲涼茶多含有中藥材,不辨證亂喝有可能影響身體健康。
專家建議,吃火鍋時,可放些豆腐、白蓮。因爲豆腐具有清熱去火、除煩止渴的作用;而蓮子不僅富含多種營養,也是人體調補的良藥,加入的白蓮最好不要抽掉蓮心,蓮心有清肺瀉火的作用。
一般來說吃完火鍋三四十分鐘後可吃些水果。水果性涼,有良好的消火作用,餐後只要吃上一兩個水果就可有效防止“上火”。
很多人喜歡吃火鍋,但是吃火鍋的菜配什麼好?卻不是每個喜歡吃火鍋的人都能說得清楚的。究竟吃火鍋的菜配什麼好?我們一起來看看。
二、常見的吃火鍋的菜
蔬菜類:蓮藕片 土豆片 蘿蔔塊 生菜 大白菜 小白菜 花菜 花椰菜 稿子杆 冬瓜塊
豆腐類:豆腐 豆腐皮 豆腐卷 凍豆腐 腐竹
各類丸子:魚丸 蝦丸 海鮮丸 蟹棒
粉類:粉絲 寬粉 紅薯粉 玉米粉
菌類: 平菇 香菇 金針菇 海帶 木耳
肉類:牛百葉 豬腦 肥腸 鴨血 羊肉卷 豬肉 牛肉 雞翅 鴨脖子
注意事項
最後提示一下,吃火鍋不好太長時間,時間太長對腸胃不好,容易發生腹痛,腹瀉等症狀。吃完火鍋後應多吃點水果,幫助消化,也可以來一杯芹菜汁,刮油減肥,適合年輕女孩。
火鍋是各種年輕人追捧的方式,冬天吃火鍋吃什麼菜好以及怎麼吃纔算健康,需要我們好好去研究一下,有一些的腸胃經不起大油大辣的衝擊,需要我們健康飲食,注意不要貪杯就好。還有一些女孩因爲怕胖,想吃又不敢多吃,其實只要適當搭配水果也是沒有問題的。
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