北方人寒露吃啥,寒露的傳統食物還有哪些
寒露是二十四節氣中的第十七個節氣,一般在國慶節假期之後,寒露這個節氣一般意味着氣候的變化。寒露過後,冷氣開始出現了。那麼,對於寒露的美食,北方人寒露吃啥?
一、北方人寒露吃啥
1.螃蟹
吃螃蟹是寒露的一個習俗,寒露時節,螃蟹肉質肥美,正是適宜吃的時候。螃蟹肉質細膩,。味道鮮美,營養價值高。清蒸的螃蟹最爲原汁原味,體現出最原始的鮮美味道。
2.柿子
寒露時節正是柿子成熟的季節。柿子是一種很美味的水果,口感軟嫩、口味甘甜多汁。柿子含糖量高,且富含大量的維生素,使用柿子爲原材料製作的柿餅也是十分可口。
3.梨
梨也是會在寒露時節大量上市的水果,寒露時節是梨子最好吃的時候。梨子具有潤肺止咳、降火的功效,梨子果肉香甜可口、清脆且多汁,食用方法多樣,是老少皆宜的美味水果。
4.芝麻
自古民間就有“寒露吃芝麻”的習俗,寒露屬於秋末天氣,會比較容易上火,而芝麻有降火去燥的功效,也是北方人寒露時節常吃的食物。
二、寒露的傳統食物還有哪些
1.石榴
石榴是寒露時節的應季水果,石榴寓意上佳且美味。石榴果實口味香甜、多汁且營養價值豐富,含有大量的維生素、有機酸等,且有生津止渴的功效。
2.銀耳
寒露時節正是需要滋陰潤燥的時候,所以這時人們常食銀耳,銀耳食用方法多樣,最常見的爲銀耳羹,銀耳羹口感溫和,甜而不膩,也是寒露時節是食物佳品。
3.菊花酒
往往菊花酒會與螃蟹同食,寒露與重陽節時間相近,此時菊花盛開,最宜飲用菊花酒。菊花酒口味清涼、甘甜,功效甚多。
寒露時節的傳統美食有很多,秋季也是很好的食療進補的季節,並且寒露與重陽節時間上和相近,我們的傳統習俗和活動也較多。寒露時節,是一個值得我們好吃、好玩的時節,待到寒露來臨,大家都要好好吃上一頓!
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