早春普洱茶辨別方法,三種方法值得關注
普洱茶的產地是在雲南,經過一系列的工藝才製成我所飲用的普洱茶,這樣泡出來的普洱茶香氣獨特,味道醇厚甜美。就時間劃分而言,普'茶還可以分爲春季茶,夏季茶,秋季茶和冬季茶。早春的普洱茶是這四種茶中的珍品,那麼,如何分辨早春普洱茶,這個問題值得研究。
如何分辨早春普洱茶
1. 從時間上來看
衆所周知,冬季茶樹的主要生長部分在根部,氨基酸的合成是在茶樹的根部合成,然後轉到樹的頂部。茶樹冬眠後,裏面儲存了很多營養素;冬春季節太陽弱,茶樹生長緩慢,這是茶中某些香氣物質形成的主要因素。因此,春茶具有顏色鮮豔,香氣濃郁,口味和甜味濃郁,葉底柔軟而厚實的優點。此外,一般的春季茶相對質量厚實,香味濃郁,有很多的葉片,葉緣多樣。
2.從外觀來看
早春普洱茶的葉子特徵是葉面短,直徑大,葉片小,葉芽長且大,芽頭多,沒有長芽的痕跡,葉片深綠色有潤澤。它的莖短,包括馬蹄形的嘴,葉子和莖具有相同的顏色。從茶的內質來看,普洱茶有濃郁的香氣,金黃湯色晶瑩剔透,味道濃郁,可達到15-20個氣泡的浸泡度,且其底部有骨感等特點。
3. 從傳統的六因素評鑑來看
早春普洱茶的鑑別主要從幹看和溼看兩個方面來看。
(1)幹看
可以從乾燥的外觀來着手,在沖泡前觀察茶的形狀,顏色和味道。春茶的葉子通常被緊緊地包裹着,看上去又厚又質感,葉子細密地脈動,葉子的邊緣沒有鋸切,不規則,顏色新鮮,香氣豐富而新鮮。
(2)溼看
從溼潤的外觀來着手,是指在沖泡茶後,透過聞,品嚐和觀察葉的底部來進一步判斷。春季茶沖泡時,下沉速度更快,香氣濃郁持久,口感醇厚。泡茶時,夏茶和秋茶慢慢下沉,香氣不高。
從上面的介紹中,我們知道如何分辨早春普洱茶。同時,早春普洱茶有一個特點,基本上沒有折扣。儘管在市場上有許多早春普洱茶都建議零售價以及實際零售價。但事實上,春季茶基本上沒有折扣,如果有折扣的情況,茶友選擇時應該謹慎,有可能是跟其他茶葉進行混和在一起,纔會有低的價值。
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