糖不甩是哪裏的特產,關於糖不甩有哪些傳說
我的朋友最近旅遊回來,給我帶了一份特產——糖不甩。這一美食我吃一次可是立馬愛上了,糖不甩香甜軟糯,我喜歡的停不下來,朋友帶給我的糖不甩當天就吃完了。那麼會不會有很多朋友疑惑,糖不甩是哪裏的特產呢?
一、糖不甩是哪裏的特產
1.糖不甩屬於廣東的特產,而糖不甩也有另一個名字——如意果。這是屬於粵菜中的一種甜點,屬於湯圓的兄弟,糖不甩加上了薑汁甚至有祛寒正氣的作用。
2.糖不甩是廣東一種粵式甜點,是一種把糯米粉煮熟後搓成粉丸,用滾熱的糖漿煮熟,再用一些配料伴食的甜品。糖不甩的口感酥滑香甜,香味四溢,是一種老少皆宜的傳統食品。
3.常見的糖不甩有伴薑汁、椰絲、花生碎、芝麻甚至蔓越莓等。
二、關於糖不甩的傳說
1.糖不甩這一甜點已經有較長的歷史,在舊時“糖不甩”與男女的姻緣有關係。舊時談婚論嫁的過程比較保守,自由戀愛更是不太可能的。因此媒婆就會帶男方去到女家“相睇”,如果當時女方家裏條件不差,就可以選擇是否婚嫁,見過男方後如果感覺合適,便會煮“糖不甩”遞給男方。而此時男方看到“糖不甩”,就明白這個婚事確定是甩不掉了,於是心情愉悅,爲了好事成雙也會吃上兩碗糖不甩。如果女方認爲不合適那麼就會遞上打散雞蛋的腐竹糖水。
2.有傳聞指在道觀年間,東坑鎮一吸食鴉片的人有很多。因爲很多人吸毒以至於民不聊生,想要賣身做勞力工作的男丁也大多面黃肌瘦,瘦弱無比,許多財主也都看不上。呂洞賓聞說後便製造治癮靈丹幫助人們,但這樣做會冒犯天條,而且味道苦澀。因此呂洞賓想到一個辦法,將仙丹放在糯米丸內,加入糖漿煮成甜滑可口的“糖不甩”,僞裝變成叫賣的老翁,賣給民衆食用。大家吃過後果然止住了鴉片的毒癮,體力和智力都得以恢復, 因此東坑“糖不甩”而開始聞名。
糖不甩的故事特別多,不同的故事都會有不一樣的情懷,但是糖不甩帶給大家的更多是一種美好未來,甜甜的味道更是爲舊時的苦感受到一絲甜蜜,讓人們重新鼓舞士氣,對未來抱有希望,所以糖不甩有許多好的寓意。
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