萵苣榨汁好喝嗎
現在流行的是喝芒果汁、百香果汁,還有衆人喜愛的玉米汁。其實,很多水果用來榨汁都會比較受歡迎。人們大多數認爲喝飲料奶茶還不如喝一杯果汁有營養。隨着社會發展,蔬菜榨汁也慢慢進入人們生活。蔬菜和水果一樣有較高的營養價值,不是嗎?那不知您是否聽過萵苣榨汁呢?
萵筍又稱萵苣,菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種,一二年生草本植物。地上莖可供食用,莖皮白綠色,莖肉質脆嫩,幼嫩莖翠綠,成熟後轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖,可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬,嫩葉也可食用。莖、葉中含萵苣素,內含萵苣素。味苦,有鎮痛的作用。萵筍的適應性強,根莖粗壯,根莖和葉子都是可以食用做菜的。今天我們就給大家說說萵筍的營養價值及功效有哪些?萵苣榨汁的食用方法有哪些?
一、萵筍的抗癌強身的營養價值
萵筍的營養充足適合少年食用,萵筍能夠促進人體血氣產生,補充蛋白質,恢復人體精力。萵筍還能夠補氣安神,加速身體恢復。萵筍中礦物質可以穩定神經系統,鐵元素可以補充血細胞,爲缺血貧血人的上佳補身食材。萵苣還可以防癌抗癌,起到抑制癌細胞的作用。
二、萵筍的通乳利水的營養價值
萵筍中有非常多的鉀元素,鉀元素除了可以補身體外,能夠促進乳汁分泌是另一特質。多吃萵筍可以增加乳汁分泌,促進排尿和水腫消散。
三、萵筍的副作用和食用禁忌
多動症兒童,患眼病、痛風者及脾胃虛寒、腹瀉便溏之人不宜食用。一般人也不宜過量或是經常食用萵筍,否則會發生頭昏嗜睡的中毒反應,導致夜盲症或誘發其他眼疾。若多食萵筍引起夜盲和眼疾只需停食萵筍,幾天後就會好轉。女性月經來潮期間以及寒性痛經之人,忌食涼拌萵筍。
四、萵苣榨汁的食用方法
萵筍中維生素C,鈣鐵磷礦物元素充足,萵筍中鐵含量和菠菜不相伯仲,葉子中的維C含量高出根莖十五倍之多。所以在家中食用萵筍有一個很容易的做法,就是榨汁,洗淨萵筍去皮後連同葉子一起榨汁,保留住維生素c。萵筍汁可以促進腸道蠕動,促進胃液分泌和消化。
萵苣榨汁,你瞭解了嗎?小編沒有喝過,不過既然有那麼新奇的蔬菜汁,可以衝動地試一試,雖然小編覺得貝奇野菜那種非常不好喝,寧願和白開水,但是對於那麼有誘惑力的萵苣蔬菜汁,真的躍躍欲試了。萵苣,營養價值高,而且用來做菜真的很好吃,現在小編就迫不及待了。
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