蓮藕怎麼儲存,如何區分面藕和脆藕
蓮藕可以用來燉湯也可以用來清炒,清炒的吃起來脆脆的又帶點甜味,燉湯的藕吃起來粉諾粉糯的,都特別好吃。蓮藕在市場上價格也不貴,口感又很好,所以經常可以在餐桌上看到他。但買回去的蓮藕如果儲存不當很容易就腐壞了,因爲他們基本被商家用水洗過,所以,蓮藕怎麼儲存?
一、蓮藕怎麼儲存
蓮藕一般可以放在冰箱中儲存。儲存方法:將蓮藕清洗乾淨,瀝乾水分;蓮藕不用去皮,直接用保鮮膜包裹好;將包裹好的蓮藕套上保鮮袋,放入冰箱冷藏即可。蓮藕的口感微甜且脆,可以生食也可以做菜,而且具有較高的營養價值,它的根和葉、花須和果實都可以入藥。
二、如何區分面藕和脆藕
1.面藕,紅花藕,皮偏黃且粗糙,細長,兩頭一般不是規則的圓形。面藕吃起來很面,澱粉含量多,有少許土豆的口感。脆藕,白花藕,皮白,短粗。脆藕口感爽脆,吃起來帶着陣陣藕斷絲連的感覺。
2.面藕含澱粉量較高,口感發黏,適合蒸、燉、煮、做湯。脆藕含糖量高,口感脆爽,適合清炒和涼拌。
3.可以切開看一下,粉藕有11個孔,脆藕有9個孔。
4.掰開看下,脆藕會絲多,絲少的是面藕。
5.形狀上,短粗圓潤個頭較粗大的是面藕,又細又長個頭小巧纖細的很多爲脆藕。
6.從外表皮看,面藕一般顏色發深;脆藕則顏色發白,但注意顏色太白的可能有問題,這種藕可能經過漂白。所以選蓮藕時,最好不選漂亮、很白的藕,帶點泥土的才比較真實。
7.面藕表皮比較粗糙,麻點較多,而脆藕則光滑很多。
上面小編爲大家解決了,蓮藕怎麼儲存?蓮藕中的面藕和脆藕的區別?,所以買回去的蓮藕一定要注意儲存以免放壞了,買藕的時候一定要注意辨別,如果打算清炒就買脆藕,想燉湯就買面藕,要學會自己去辨別,因爲有些商家爲了賣出自己的蔬菜,說的不一定是實話,只有自己掌握了辨別技能纔不會被坑。
-
柳芽能吃嗎,柳芽可以怎麼吃
柳芽是柳的新芽,柳芽可能很多人以爲不能食用,但是並不是這樣,柳芽也有一定的營養價值。柳芽不僅可以食用,也可以泡茶喝。柳芽也可以當做一種食材,柳芽的做法也有很多種,常見的有柳芽炒蛋,涼拌柳芽等等。今天小編給大家介紹一下柳芽能吃嗎以及其營養價值。一、柳芽能吃...
-
孕婦芒果能吃嗎,孕婦吃芒果需要注意哪些呢
對於孕婦來說,吃什麼、怎麼吃都是很有講究的。稍不注意都可能會對胎兒造成影響。對於一些愛吃芒果的孕婦來說也常常很爲難,孕婦芒果能吃嗎?其實孕婦是可以適當吃一些芒果的,因爲芒果本身也有很多營養價值。但是孕婦吃芒果要注意一些事哦。一、孕婦芒果能吃嗎很多孕...
-
楊梅有小白蟲能吃嗎?
每年的四五月份是楊梅大量上市的時節,這時候的楊梅非常新鮮,口感是又酸又甜,相信大家都非常地喜歡吃,但是這時候一些比較喜歡觀察的朋友就會發現,怎麼楊梅里面長了一些小白蟲,瞬間胃口就減掉了一大半,那麼有人就不禁要發問了,楊梅有小白蟲能吃嗎?有沒有什麼辦法去除這...
-
補脾去溼的食物有哪些
脾胃是人體很重要的內部器官,如果出了問題,身體將會出現各種問題。現在經常存在的問題是脾胃溼氣很重,經常感覺身體冰冷,手心額頭冒冷汗,且呼吸感覺氣力不支,人精神不濟,無精打采的。這種情況在平時要注意飲食。今天我們就一起來看看補脾去溼的食物有哪些。補脾去溼的...