蟶乾怎麼做好吃做法大全
蟶子大家都吃過吧,蟶子是海鮮當中的一種,屬於貝殼類,蟶子的外形是長長的,把它開啟之後,裏面的蟶子肉會有兩根長長的須。蟶子的肉質飽滿非常新鮮,因此我們經常會把蟶子買回來炒着吃或者是煮着吃,都是非常不錯的。那麼很多漁民平時打撈出蟶子回來之後,由於數量太多也會將蟶子曬乾,製作成蟶乾。小夥伴吃過蟶乾嗎?知道蟶乾怎麼做會比較好吃嗎?今天我們就一起來了解一下蟶乾怎麼做好吃。
蟶乾怎麼做好吃做法大全
一、蟶乾炒肉
食材準備
蟶乾,五花肉,鹽,味精,白糖,食用油,醬油。
製作步驟
1.將蟶乾放在水中泡發,讓它變軟,然後撈出控水放在一旁待用。
2.五花肉切片放在一旁待用。
3.鍋中放入食用油,待油溫上升之後放入蔥薑蒜爆炒出香味,然後將切好片的五花肉放入鍋中翻炒。
4.翻炒後將蟶乾倒入和五花肉一起翻炒,同時加入鹽、味精、料酒、白糖調味。
5.加入少許水,讓蟶乾和五花肉煮一下,煮熟之後即可出鍋。
二、辣椒炒蟶乾
食材準備
青椒,剁椒,蟶乾,鹽,味精,白糖,食用油,蒜末。
製作步驟
1.將蟶乾泡發好,撈出控水備用。
2.青椒洗淨切成絲,辣椒洗淨切成段。
3.鍋中放入食用油,待油溫上升之後,將蒜末放入鍋中翻炒出香味後,將青椒和辣椒一同倒入鍋中進行翻炒,然後將蟶乾倒入鍋中一起翻炒。
4.煮熟過後加入鹽、白糖調味。
5.加入少許味精出鍋。
三、蟶乾紫菜湯
食材準備
蟶乾,紫菜,鹽,白糖,味精,食用油。
製作步驟
1.將蟶乾泡發,然後撈出控水備用。
2.紫菜泡發撈出備用。
3.鍋中放入食用油,待油溫上升後將蟶乾放到水鍋中炒一下,然後加入適量的水,開大火煮,水煮開後將紫菜放入鍋中,加入鹽,白糖調味。
4.稍煮一會兒加入味精即可食用。
以上這幾種都是蟶乾的吃法,所以如果平時小夥伴吃慣了新鮮的蟶子的時候,也可以買一些蟶乾回來吃,製作方法就可以跟小編推薦的方法一致。當然我們還有許多更加好的有創意的製作方法,可以根據小夥伴自己的口味來製作。蟶乾營養豐富和口味非常鮮美,所以小夥伴如果吃過蟶乾的話,就一定會愛上這種口味的。希望今天小編推薦的這幾種方法都能受到小夥伴的喜歡。
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