廣西螺螄粉是米粉嗎,廣西螺螄粉的口感如何
廣西螺螄粉透過自己獨特的烹飪方式,獲得大衆的喜愛。把酸和辣的滋味巧妙融合,廣西螺螄粉不僅夏天開胃,還能冬天趕走寒冷,讓大家的身體暖暖烘烘的。作爲熱門的小吃,廣西螺螄粉不分階層,是不同年齡段人們喜愛的街頭小吃,非常接地氣。
廣西螺螄粉是米粉嗎
廣西螺螄粉,是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味,是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因爲它有着獨特的湯料。螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”,是因爲它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道,而這恰恰是螺螄粉最大的特色。精心熬製的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味。
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。 是柳州最具地方特色的名小吃。
走在大街上,如果聞到一股怪異的酸臭味,說明你附近一定有一家柳州螺螄粉店,說到柳州螺螄粉,相信大家都不陌生,這個來自柳州的特色小吃,讓吃過的人無法忘懷,沒吃過的人避而遠之。廣西螺螄粉是米粉。老友粉是廣西南寧的本土美食,於2007年入選南寧公佈的首批26項非物質文化遺產名錄,與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉同爲廣西"三大米粉"。
螺螄粉的味道極具辨識度,對於沒吃過螺螄粉的人來說,這是一股酸臭味,但吃過螺螄粉的人只要一聞到這股味道就會情不自禁的咽口水。
一碗正宗的柳州螺螄粉,吃起來辣、爽、酸、鮮、燙,簡直欲罷不能,吃螺螄粉別怕燙,一定要趁熱吃,因爲螺螄粉涼了之後,它的鮮味就變成了腥,味道也會大打折扣。
不過,吃東西也像看書一樣,一千個讀(吃)者(貨)眼中就有一千個哈(酸)姆(甜)雷(苦)特(辣)……不管怎樣,好吃就對了!不說了,去吃碗螺螄粉……
以上是廣西螺螄粉是米粉嗎的相關介紹,一直以來,廣西螺螄粉深受大家的喜愛。它具有獨特的口感,酸辣的香味讓人慾罷不能。但是,有些人認爲它味道怪異,無法欣賞它的口感,這是個人喜好問題,仍然不妨礙大街小巷的螺螄粉店鋪,以及店面門庭若市。
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