你認爲火鍋加什麼青菜好吃
火鍋是人們非常喜愛的美食,幾乎每個人都吃過,那火鍋中煮的東西是豐富多彩的,現在人們追求健康營養的美食,所以在吃火鍋的時候總是會刻意的去選擇一些青菜,覺得可以補充較多的維生素,還不容易發胖。那麼吃火鍋加什麼青菜好吃呢?
火鍋加什麼青菜好吃
火鍋是冬日裏最受歡迎的一道美味,建議大家在品味美食的同時,也不可忽略了健康(健康食品)。其實這並不難,只要你的選單搭配合理……
鍋中可多放些蔬菜:蔬菜含大量維生素(維生素食品)及葉綠素,其性多偏寒涼,不僅能消除油膩,補充冬季人體維生素不足,還有清涼、解毒、袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否則將失去大部分營養價值及清火的功效。
吃火鍋時要點一盤紅薯:我們都知道肉類食品是酸性食物,而紅薯則是鹼性食物,兩者進入胃中就可以酸鹼中和,儘量使我們的體內保持酸鹼平衡。
小貼士:
適合搭配羊肉的蔬菜(蔬菜食品) 吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。 涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油(油食品)菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇(香菇食品)等是甘平性的蔬菜。
可加些白蓮:白蓮不僅富含多種營養素,也是人體調補的良藥。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心,因爲蓮子心有清熱瀉火的作用。
要放點生薑:生薑能調味、抗寒,火鍋內要放點不去皮的生薑,因姜皮辛涼,有散火除熱的作用。
加點山藥:新鮮的山藥帶有獨特的粘液質,粘粘的口感像是牛奶般絲滑,煮的時間不同,口感也或鮮脆或粉糯,口味十分百搭。潮辣選用藥用價值最高的山藥品種,產自河南焦作的鐵棍山藥,有美膚、降血壓、抗腫瘤等十數種養生功效。
還加竹筍:可以算是重慶火鍋中的進階涮料了,方竹呈四方形,有棱有角,其筍在秋天生髮,脆嫩鮮美,對身體大有補益, 是難得的山珍。筍:健脾開胃,降心火;富含氨基酸、生物鹼、苦味質等,具有抗菌消炎、幫助消化、增進食慾、提神醒腦、消除疲勞等作用;豐富的纖維素,讓人充分享受咀嚼的樂趣,回味無窮。
火鍋加什麼青菜好吃,想必現在大家已經心中有數了吧。每個人所喜歡的和追求的不一樣,對於火鍋中加的青菜種類選擇也是不一樣的,根據自己的喜好來決定到底加什麼青菜。個人是比較喜歡生菜和菠菜的,生菜是比較好吃,菠菜具有補鐵的功效。
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