學會土豆燉粉條的做法,我們在家也可以享受東北的美食
在東北我們經常會吃到的食物是一鍋燉,比如小雞燉蘑菇,豬肉燉粉條等等,既好吃製作方法又非常的簡單,營養還特別的豐富。於是很多南方人也喜歡開始吃燉菜,今天我們就一起來了解一下土豆燉粉條的做法。看看好吃的土豆燉粉條應該怎麼做纔會既營養又美味吧。
學會土豆燉粉條的做法,我們在家也可以享受東北的美食
食材準備
土豆,粉條,醬油,蔥薑蒜,鹽,味精,白糖,豬肉
製作步驟
1.將新鮮的土豆回去洗淨之後,去皮切成塊放在一旁備用。
2.粉條洗乾淨之後放入水中開始浸泡,一般需要浸泡半個小時到40分鐘左右,粉條會開始變軟。
3.新鮮的五花肉洗淨之後將它切成塊,然後改刀之後切成薄片放在一旁備用。
4.在鍋中倒入食用油,將蔥薑蒜放入油鍋當中炒出香味後,將五花肉先倒入鍋中進行翻炒,不需要加任何的調料,可以適當的加入一些料酒去腥,炒好之後將五花肉盛出放在一旁備用。
5.炒過五花肉的鍋不用清洗,直接在裏面加入適量的清水,然後將土豆倒入鍋中先煮一會兒。
7.在煮土豆的時候,可以在裏面先加入少許的鹽,讓土豆入味,然後再將之前炒過的五花肉放入水中與土豆一起煮,再加上適量的鹽和白糖調味。
8.一般煮40分鐘左右土豆和肉都會變爛,這時候將粉條放入鍋中繼續燉煮,可以根據口味添加一些食鹽。
9.最後加入一些生抽調色,然後加入少許的味精調味即可出鍋。
10.出鍋後撒上一些蔥花提香就可以直接食用了。
以上就是關於土豆燉粉條的製作方法,小編在這裏將五花肉也放入到土豆燉粉條當中,會讓整個菜品更加有香氣,而且吃起來更加爽口,同時加入了五花肉也會讓整個菜餚的營養更加豐富。因此小夥伴如果喜歡這道菜的話,可以根據小編的步驟來做,當然也可以直接用土豆和五粉條來燉。
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