東北土豆燉粉條的做法,怎麼做纔好吃正宗呢
我國的美食菜系可以說聞名於世界了,中國菜有很多菜系,其中東北菜系是非常好的而且也是非常也別的一種食物。其中最有名的就是土豆燉粉條了,那東北土豆燉粉條的做法是什麼呢?怎麼做纔是又正宗而且又好吃的呢?在冬天的時候,來一碗感覺好極了。
東北土豆燉粉條的做法是什麼
一、白菜土豆粉條
1.把白菜和土豆切成幾個小小的塊。
2.在熱鍋裏面加入適量的蔥薑蒜,還可以加入一些十三香來進行調味。
3.然後把白菜和土豆都放進去,一頓快速的炒制。
4.加入適量的水,再加入一些粉條。
5.最後把蓋子蓋上,用小火大概煮半個小時左右就可以了。
二、酸菜五花肉粉條
1.把五花肉洗乾淨,然後切成小小的片,在油鍋裏面放入五花肉,加入一些鹽巴,直到煎出油就可以了。
2.在鍋裏面加入一些生薑和辣椒,再加一些小米椒翻炒,然後炒出來香香的味道就可以了。
3.在鍋裏面加一些調味料,像十三香和大料一類的食材,再加一些酸菜快速大火翻炒三分鐘左右。
4.把之前煮好的食材放到鍋裏面,然後加一點點的開水,然後把蓋子蓋上,然後等待小火煮開就可以了。
5.在鍋裏面加入一些滾刀好的土豆塊,然後繼續燉熟。
6.土豆熟了之後,就可以加入直接泡好的粉條,繼續燉熟直到所有的食材軟爛之後,繼續用蓋子燜着,燜的時間越長,食材在裏面泡着汁水的時間越長,就可以有更好吃的味道。
三、土豆絲炒粉條
1.在油鍋裏面炒一下土豆絲,適量的倒一些香醋和醬油,快速的翻炒。
2.在裏面放入粉條,加鹽,炒一下就可以出鍋啦。
土豆燉粉條是非常正宗好吃,同時也是非常傳統的一道東北家常菜,平常家庭裏面在不知道吃什麼的時候,都會嘗試着去把這道菜進行最好的創新。土豆可以和粉條一起燉,也可以做成一道好吃的炒菜。現在就拿出簡單的食材,開始一次東北菜之旅吧。
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