萵苣汁的功效是什麼
萵苣大家應該都知道,而且做菜都是很好吃的。萵苣是一種時令蔬菜,營養價值很高,那麼你知道萵苣汁嗎?對於我們人體有什麼樣的作用呢?有什麼樣的營養價值呢?那麼今天就來看看萵苣汁的功效是什麼吧,對於我們的人體具體有什麼樣的影響吧。
一、萵苣汁的功效
1.開通疏利、消積下氣
萵苣汁味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食慾。其乳狀漿液,可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進各消化器官的功能,對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便祕的病人尤其有利。
2.利尿通乳
萵苣汁含鉀量含鈉量的27倍,有利於體內的水電解質平衡,促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。
3.強壯機體、防癌抗癌
萵苣汁含有多種維生素和礦物質,具有調節神經系統功能的作用,其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素,對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣汁的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率,故又可用來防癌抗癌。
4.寬腸通便
萵苣汁含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動,通利消化道,幫助大便排泄,可用於治療各種便祕。
5.萵苣汁中含有一種芳香烴羥化脂,對於肝癌、胃癌有預防作用,也可緩解癌症患者放療或化療的副作用,是一種抗癌蔬菜。
6.兒童常食用萵苣汁有助於生長髮育。萵苣汁含有豐富的磷、鈣等元素,對促進骨骼的正常發育,預防佝僂病,幫助正常長牙都是很有好處的。
7.神經官能症、高血壓、心律不齊、失眠患者常吃生鮮萵苣汁有一定治療作用,可利於血管張力,改善心肌收縮力,加強利尿等。
二、萵苣汁的營養價值
1.萵苣汁含鉀量較高,有利於促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極爲有益。
2.含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝,心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。
3.含有非常豐富的氟元素,可參與牙和骨的生長。
另外,萵苣汁中的某種物質對視神經有刺激作用,古書記載萵苣多食使人目糊,停食數天,則能自行恢復,故視力弱者不宜多食,有眼疾特別是夜盲症的人也應少食。
萵苣汁的功效已經簡單的分享給大家了,對於人體的幫助是特別的好的,而且也有很好的解決高血壓的作用,所以是很有影響的,大家可以自己做一點萵苣汁,這樣的味道也是特別的好的,而且也有很高的營養價值的,對於人體也是很有好處的。
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