吃稀飯好嗎,稀飯的製作方法
隨着現代社會人民生活水平的不斷提高,人們的一日三餐越來越豐富,大魚大肉幾乎成了家常便飯。但是長期的魚肉也是不太健康的,還需要搭配吃一些清淡的食物。吃稀飯就是一個不錯的選擇,你知道經常吃稀飯的好處嗎?下面讓我們一起來看一下。
一、吃稀飯好嗎
1、增強食慾,補充體力。生病時食慾不振,清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物,既能促進食慾,又爲虛弱的病人補充體力。
2、防止便祕。稀飯含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止飢之外,還能爲身體補充水分,有效防止便祕。
3、預防感冒。天冷時,清早起牀喝上一碗熱粥,可以幫助保暖、增加身體禦寒能力,能預防受寒感冒。
4、調養腸胃。胃功能較弱或潰瘍患者,平日應少食多餐、細嚼慢嚥,很適合喝稀飯調養腸胃。
二、稀飯和粥的區別
粥是很多物質組合而成的,就是玉米豆,小米,稻米,組合在一起煮成稠糊食物,而稀飯是用大米煮成的,是主食也是比較有特色的一種食物,根據自己的喜好來決定它的黏稠程度,也可以在稀飯裏面加入適量的食材,像紅豆,薏米,銀耳,蓮子,黑米都非常不錯,一般稀飯在北方吃的比較多,南方喝粥比較多,粥比稀飯的製作方法要更難,火候的掌握也需要特別注意,粥和稀飯的區別還有稀飯是水多米少,而粥是米少水多,對比稀飯,粥煮起來火候上面的把控更加有講究,而稀飯就更加容易一些,又不需要添加太多的材料,不需要花費太長的時間,稀飯和粥比起來要更加清淡一些,早上適當的吃一些稀飯,可以達到清理腸胃作用,對於身體健康的幫助還是非常大的,所以應該適當的吃一些。
三、稀飯怎麼煮
稀飯需要在水燒開以後把米放進去,在高溫條件下米粒就會膨脹破裂,這樣更容易變熟,把米放進去後大火燒開,再改成小火,這樣水不會溢出來,爲了讓米粒在煮開的時候發生碰撞,這一步是一定要做好的,這樣才能讓煮出來的稀飯更加濃稠,很多人在煮稀飯的時候會遇到水溢出的情況,弄得到處都是,想要避免這種情況出現,把米放進去以後就可以在鍋裏滴幾滴麻油,等到開鍋以後小火慢慢的煮,這樣就不會溢出來,再煮稀飯的時候還應該注意,始終都要把蓋子蓋好,選擇新米,如果非常趕時間,那麼下米的時候再加入一些鹼,這樣可以煮得更快一些。
這篇文章爲大家解答了吃稀飯好嗎這個問題。吃稀飯對我們是有好處的,稀飯相比於粥來說更加清淡,可以起到增強食慾,調養腸胃的作用。而且稀飯的製作方法也比較簡單,在生活中吃多了油膩的食物,可以嘗試着煮一碗清淡的稀飯,調理一下腸胃。
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